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2020-04-15
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牛極聽朋友仔提過好多次，專門食石燒牛扒。本身，係香港搵石燒牛已經難搵，多數都係鐵板燒，石燒通常好貴，難得石燒，價位又比較平，朋友話一定要食下牛極。今日第一次來，特登揀左2點來，因為政府的1.5米限桌令，所以避過繁忙時間。位於女人街，地鐵一出行幾分鐘就到，好易搵。門口已有一部購票機，同日本一樣，直接入錢買左你想食的食物先，所以不用加一服務費, 更實惠。入去店員先會幫你探熱，因為係半自助式，所以店員會邊帶位邊簡介食物的位置，仲有板去擋每張枱，一來格油煙，二來可以令顧客食得更安心。❤️我哋叫左牛柳200g $110同牛肩排180g $80❤️店員用廚紙蓋在面，用來阻隔彈出的油。一打開見到係保持係大約1成熟😍😍😍❤️個熱石板好給力，利用熱力將牛扒煮到喜歡的熟度, 每個人食法都不太一樣。我就中意切一小塊慢慢熱到5成熟，所以我中途叫店員幫我換左新的熱石板👍🏻👍🏻👍🏻朋友中意分4大塊去熱到4成熟，之後留在石板上保溫, 吃到尾也不怕變凍。我哋無唸過呢個價位的牛扒勁重牛味，燒的時候會聞到牛香, 肉也嫩, 多汁。牛柳係比較軟熟，牛肩排係比較有咬口，所以我比較喜歡$80的牛肩，可以慢慢煎。必定要點自家製燒肉汁，加
牛極聽朋友仔提過好多次，專門食石燒牛扒。本身，係香港搵石燒牛已經難搵，多數都係鐵板燒，石燒通常好貴，難得石燒，價位又比較平，朋友話一定要食下牛極。
今日第一次來，特登揀左2點來，因為政府的1.5米限桌令，所以避過繁忙時間。
位於女人街，地鐵一出行幾分鐘就到，好易搵。
門口已有一部購票機，同日本一樣，直接入錢買左你想食的食物先，所以不用加一服務費, 更實惠。
入去店員先會幫你探熱，因為係半自助式，所以店員會邊帶位邊簡介食物的位置，仲有板去擋每張枱，一來格油煙，二來可以令顧客食得更安心。
❤️我哋叫左牛柳200g $110
同牛肩排180g $80
❤️店員用廚紙蓋在面，用來阻隔彈出的油。一打開見到係保持係大約1成熟😍😍😍
❤️個熱石板好給力，利用熱力將牛扒煮到喜歡的熟度, 每個人食法都不太一樣。我就中意切一小塊慢慢熱到5成熟，所以我中途叫店員幫我換左新的熱石板👍🏻👍🏻👍🏻
朋友中意分4大塊去熱到4成熟，之後留在石板上保溫, 吃到尾也不怕變凍。
我哋無唸過呢個價位的牛扒勁重牛味，燒的時候會聞到牛香, 肉也嫩, 多汁。
牛柳係比較軟熟，牛肩排係比較有咬口，所以我比較喜歡$80的牛肩，可以慢慢煎。必定要點自家製燒肉汁，加少少蒜蓉，提升左牛肉的鮮味😋😋😋
另外，飯， 麵豉湯，沙律，醬料、餐具和水也是自助形式仼食。
飯用珍珠米飯, 有紫菜粉比你加, 沙律菜是椰菜絲加柚子醋麻醬, 麵豉湯味道較濃, 滿有日本快餐風味。最重要係你食幾多都得👍🏻
居然$80-$110都可以有個餐食到你飽一飽，仲要係高享受，難怪佢有甘多分店，實力的表現。
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