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2018-01-12
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石垣牛牛你知我有幾鐘意你呢！恨不得把你即刻食落肚呀！香港甚少餐廳供應冲繩石垣牛，今日終於比我遇到了。位於登龍街一座商厦內的和牛專門店，坐位舒適之餘，服務也很貼心呢！還需要等嗎？己急不及待點了人氣之選「和牛88火焰牛扒」。鐵板上，一片一片的牛肉還帶有幾分胭紅，店員隨即點起火焰，熊熊的，觀感上帶來興奮，而烹煮上則已是計算好要求的七成熟，太專業了。太邪惡了！入口軟腍，鮮嫰的肉汁和油脂在囗腔內盪漾。伴碟的洋蔥也包含著牛脂，好和美！只一款火焰牛又豈能另我滿足！再接著的是和牛火鍋。牛有兩種款式，赤身和西冷，只需灼三四秒就最完美的。赤身呈鮮紅色澤，肉質比較結實。西冷有著漂亮均勻的油花，入口溶化，太感動了。灼過牛肉湯底特別美味，菜蔬吸收了精華顯得份外甜美。紅酒燴牛舌也不能放過，牛舌軟熟滲透出酒香，味道偏濃，如喜歡濃口味的這個真的不錯。食過多款牛，來轉一下口味，點了一客炸AGU豬煙肉忌廉餅。嘩！金黃色凙，炸得外脆內軟。AGU豬鼎鼎有名，我不會質疑，那肉香混合了煙肉，芫茜和忌廉，口感豐富，大呼正，正，喔！
香港甚少餐廳供應冲繩石垣牛，今日終於比我遇到了。位於登龍街一座商厦內的和牛專門店，坐位舒適之餘，服務也很貼心呢！
還需要等嗎？己急不及待點了人氣之選「和牛88火焰牛扒」。鐵板上，一片一片的牛肉還帶有幾分胭紅，店員隨即點起火焰，熊熊的，觀感上帶來興奮，而烹煮上則已是計算好要求的七成熟，太專業了。太邪惡了！入口軟腍，鮮嫰的肉汁和油脂在囗腔內盪漾。伴碟的洋蔥也包含著牛脂，好和美！
只一款火焰牛又豈能另我滿足！再接著的是和牛火鍋。牛有兩種款式，赤身和西冷，只需灼三四秒就最完美的。赤身呈鮮紅色澤，肉質比較結實。西冷有著漂亮均勻的油花，入口溶化，太感動了。灼過牛肉湯底特別美味，菜蔬吸收了精華顯得份外甜美。
紅酒燴牛舌也不能放過，牛舌軟熟滲透出酒香，味道偏濃，如喜歡濃口味的這個真的不錯。
食過多款牛，來轉一下口味，點了一客炸AGU豬煙肉忌廉餅。嘩！金黃色凙，炸得外脆內軟。AGU豬鼎鼎有名，我不會質疑，那肉香混合了煙肉，芫茜和忌廉，口感豐富，大呼正，正，喔！
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