和牛88 (已搬遷) 新店位置

上年已經知道係沖繩有名氣既Steak House 88落戶銅鑼灣, 仲改左個港名”和牛88”, 主打石垣和牛, 係香港獨家引入原隻石垣牛做食材既餐廳, 所以係沖繩食過石垣牛後念念不忘既我一直想試但係搵唔到合適飯腳, 咁岩呢個星期牛痴朋友回港探親, 當然趁機一齊食正野啦!!!! 訂左枱準時上到餐廳, 餐廳佈置好有日本居酒屋既感覺,  店員先有禮安排入座, 遞上熱毛巾, 然後經理就細心介紹期間限定menu內既食物, 當我地表達左對「石垣牛」既渴望後,經理就推介左幾款和牛菜式俾我地, 落左order就邊傾邊等食喇~先黎蟹肉前菜, 配上酸汁非常開胃~ 黑毛和牛刺身 – 完全冇筋, 就算係刺身牛味都好濃!廚師精選和牛壽司拼盤- 一次過試哂幾款唔同既和牛, 分別有赤身、海膽和牛、鵝肝和牛、拖羅、薄燒和牛，其中拖羅係用牛腿最靚既部位製作, 油脂比例高, 入口即溶, 而配角海膽同鵝肝都非常出色, 件件和牛各有特色, 好好味和牛三食- 分別有石垣牛、鹿兒島、沖繩本部, 上枱時大約三成熟左右, 店員同時俾左個小型鐵板我地, 如果想熟啲可以自己再煎。每個產地既牛都肉汁豐富, 食到三個唔同層次既牛味, 而當中