石之牛石板日式料理 (已結業)

太耐冇食過石燒牛，今次就黎到深水埗呢邊揾食。石燒牛最好嘅地方，就在於可以自己決定要燒嘅肉的生熟度，就自己喜好而去燒。呢一度係先點餐再自助吧拎湯，飯，同埋沙律菜。我幾喜歡呢一種自助嘅方法，可以根據自己喜好同食量再去添加自己嘅前菜同飯量。特別中意沙律菜，因為佢個別用盒裝起黎特別衛生，而且沙律菜又新鮮，配上自助添加嘅蘋果醋，入口口感一流，又令到人食起黎更加開胃同朋友分別叫左2樣唔同嘅石板牛類，分別係西冷牛扒同埋牛肩胛。西冷牛扒嘅份量都好大塊，而且有一定嘅厚度，加上肉質上我亦都唔燒得過熟，大約燒到50%-70%左右嘅位置已經可以開餐。牛肩胛嘅肉質上比起西冷牛扒嘅感覺就嫩口啲啲，燒起黎大約50%-60%左右度就可以了，比較怕燒太耐會令到肉質過熟而失去口感嘅問題。