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2010-11-12
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旺角新世紀廣場，不時都咁旺，連帶食肆都收旺場，加上今晚依餐飯局食於星期六，我哋除一早訂位就仲揀得食早少少。其實，刻意揀哩新世紀廣場都有其原因，因為依個商場有育嬰設施，我哋有兩個媽咪級朋友，兩個B仲係手抱咁細，要換片食奶梗係有個育嬰廁所方便好多啦！左篩右篩之後，搵咗湘川滬，因為有朋友食過讚好，就算星期六、日一樣有好多推廣或優惠，價錢都算相宜。好似依晚有個「抵食加送」優惠，$98一客朝陽松小魚，就加多$10 / $18送多一款酸豆角肉末跟薄餅 / 湘西土匪雞，另外又有啲超抵食孖寶，一個冷盤小食搭一個餸菜，都係收$68。本來我哋都打算散叫再加啲優惠嘢，但大家嫌煩費事諗，叫咗個「知已相聚（6人餐）」$580，茶芥加一另計，埋單八百大洋，但都夠我哋8個大人食喎！而地方都幾大，但枱都有番咁多張，一貫酒樓凳背貼凳背，唔算太嘈，服務都幾好，上菜收嘢都好小心，上菜仲超快添，可能叫套餐關係吧！但食完又無話催你趕埋單，始終今晚得八乘幾滿。個套餐送糖水，雖然係6人餐，但糖水都人頭數咁俾，阿姐笑住口仲問夠數未，唔夠再攞，哈哈！湘川滬，顧名思義，係賣湖南、四川、上海菜。四川同湖南菜均以香辣馳名，四川菜麻辣香燙，湖
左篩右篩之後，搵咗湘川滬，因為有朋友食過讚好，就算星期六、日一樣有好多推廣或優惠，價錢都算相宜。好似依晚有個「抵食加送」優惠，$98一客朝陽松小魚，就加多$10 / $18送多一款酸豆角肉末跟薄餅 / 湘西土匪雞，另外又有啲超抵食孖寶，一個冷盤小食搭一個餸菜，都係收$68。本來我哋都打算散叫再加啲優惠嘢，但大家嫌煩費事諗，叫咗個「知已相聚（6人餐）」$580，茶芥加一另計，埋單八百大洋，但都夠我哋8個大人食喎！而地方都幾大，但枱都有番咁多張，一貫酒樓凳背貼凳背，唔算太嘈，服務都幾好，上菜收嘢都好小心，上菜仲超快添，可能叫套餐關係吧！但食完又無話催你趕埋單，始終今晚得八乘幾滿。個套餐送糖水，雖然係6人餐，但糖水都人頭數咁俾，阿姐笑住口仲問夠數未，唔夠再攞，哈哈！
湘川滬，顧名思義，係賣湖南、四川、上海菜。四川同湖南菜均以香辣馳名，四川菜麻辣香燙，湖南菜酸辣香鮮，至於上海菜，不用多講，好多人都知係濃油赤醬。湖南菜就少接觸，可能自己食咗都唔知，川菜因為工作關係，有時要走訪重慶，所以都有食，況且依家香港川菜都普及咗，上海菜就有更多接觸啦。可惜，個套餐佔絕大部份係上海菜式，想一試湖南菜就要另覓機會喇。
鎮江肴肉
冷盤小食之一，做法繁複，但賣相精緻，豬蹄肉同鹵凍比例係九一之比，豬蹄肉佔多，而豬蹄肉壓得比較緊密，同上一次晌上海婆婆食嘅唔同，但同樣都係肉香不膩，點點鎮江醋，別有風味。美中不足真係只得6舊！
黑醋雲耳
冷盤小食之二，唔肯定係唔係湖南冷盤，因為唔似川又唔似滬。雖則係小食，但份量卻係唔少。雲耳做得爽脆有咬口，黑醋嘅酸香，加埋少少辣椒嘅提味，令雲耳本身無味而變得有趣。
蒜香拍小黃瓜
冷盤小食之三，常見上海冷盤，小黃瓜半切半拍，見瓜邊削直係刀切嘅痕跡，瓜身爆開就係刀拍嘅效果，有人話要拍打會好食啲，的確瓜身爆開令蒜蓉天入味。青瓜嘅清新、爽脆，夾埋蒜香，確係唔錯嘅涼拌小食。
砂鍋雲吞雞
幾鍾意嘅上海菜之一，因為有湯飲，又有雞同雲吞食。個雞湯湯頭都幾甜，雲吞又好足料，係另碟上嘅雞肉就嚡咗啲，所以大家都無乜點食！
宮保鮮蝦仁
輪到川菜出場，宮保雞丁就食得多，依次就貴氣少少，係宮保蝦仁，但碟菜上枱唔對路，啲蝦大粒到直情係蝦球啦，蝦仁嘅話通常都諗住係細粒啲嘛。而且蝦肉本身幾鮮甜，果然係用鮮蝦整，真係俾咗啲驚喜。味道亦調校得唔錯，辣中帶微酸，係唯一可能就少少港人口味，辣度唔算好犀利。
朝陽松子魚
賣相普通，做唔出松子魚嘅形態，松子紋唔突出，睇落就只係一條醮咗粉漿炸好嘅魚柳，平放晌魚形嘅瓷碟上，再加上艷紅嘅獻汁，有啲失色，而且粉漿稍為厚身。還好嘅係條魚都嫩滑，酸酸甜甜嘅獻汁又拉番高少少分。
京蔥牛肉
京蔥比較粗大，最主要係蔥味較濃，香氣比較獨特，唔受得嘅人更係覺得佢臭臭哋，鍾意嘅人就鍾意佢朕原始而帶有草青嘅味！牛肉炒得軟腍，京蔥落得豪爽，撈飯食真係一流。
清炒田園時蔬
真係清炒，相信只得少少鹽吊味，田園時蔬依趟係唐生菜，色澤翠綠，炒得OK無話太過腍，一餐飯總要有碟「菜」先似樣嘅。
天津狗不理包
天津風味小食嘅代表，原來都有成150年歷史。正宗嘅狗不理包子，選料精細，製作講究，外形美觀，有明確嘅規格標準，包子褶花勻均，每個唔少於15褶，包子皮又要半發酵，而食落肉餡鬆散，油水汪汪，鮮而不膩。咁講番依個狗不理先，睇落都夠15褶以上，不過手功就唔叫得精巧，少少粗疏，三七肥瘦嘅鮮豬肉餡料我估都差唔多，因為咬落唔太肥，唯肉餡有啲實同埋包身食落稍為黐牙，不過整體確係唔錯。
精選甜品
都唔係咩精選特色甜品，只係南瓜露，南瓜煲到溶透，都搵唔到一絲絲南瓜，但南瓜味就頗為濃郁，只係未夠滑溜！
食吓傾吓，兩隻B見自己無份食又喊吓，咁又一晚喇。
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