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2021-04-13
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一直都好想黎火鍋隨意門打邊爐,一入門口已經比熱氣球壁畫吸引,餐廳有好多打卡位,除左有土耳其風、亦有中國風、巴黎風、同埋我勁鐘意既日本風,一見到即刻即刻好想去旅行,無奈因為疫情關係停飛左一年半,唯有睇左就當左去旅行,一次過滿足4個願望。店員先送上九格醬料和涼拌小食,涼拌小食有雲耳和青瓜,辣得好過隱。湯底有成十二款選擇,我地選擇了特色卜卜蜆湯鍋,湯底加上了乾冰,仙氣十足,好吸睛,湯底大量卜卜蜆,卜卜蜆處理得很好,沒有沙,每粒都脹卜卜,非常新鮮,好鮮甜,個湯底由頭食到尾都好鮮甜,唔會愈食淡。食火鍋必食手切頂級安格斯牛肉,頂級安格斯牛肉油花分佈均匀,油脂豐富,牛肉味道香濃,滾一滾就食得。手打黃金流心鮮蝦丸4粒和手打珍珠帶子墨魚丸,兩款都各有特色,脹卜卜的蝦丸,蝦味濃郁,另外手打珍珠帶子墨魚丸,墨魚味濃郁,而且仲食到粒粒帶子和墨魚,兩款都非常多汁和彈牙。竹笙-竹笙口感獨特爽脆,每次打邊爐都會必點韭菜豬肉餃-肉餡豐富,充滿韭菜粒和豬肉,餡料鮮嫩多汁黃金雙併-鹹蛋黃炒響鈴+鹹蛋黃炒魚皮,一上枱已聞到濃濃的鹹蛋黃味,響鈴即叫即炸,響鈴非常鬆化,加上滿滿的鹹蛋黃,真係食到停唔到口,另外魚皮都係即叫即炸,
店員先送上九格醬料和涼拌小食,涼拌小食有雲耳和青瓜,辣得好過隱。
湯底有成十二款選擇,我地選擇了特色卜卜蜆湯鍋,湯底加上了乾冰,仙氣十足,好吸睛,湯底大量卜卜蜆,卜卜蜆處理得很好,沒有沙,每粒都脹卜卜,非常新鮮,好鮮甜,個湯底由頭食到尾都好鮮甜,唔會愈食淡。
食火鍋必食手切頂級安格斯牛肉,頂級安格斯牛肉油花分佈均匀,油脂豐富,牛肉味道香濃,滾一滾就食得。
手打黃金流心鮮蝦丸4粒和手打珍珠帶子墨魚丸,兩款都各有特色,脹卜卜的蝦丸,蝦味濃郁,另外手打珍珠帶子墨魚丸,墨魚味濃郁,而且仲食到粒粒帶子和墨魚,兩款都非常多汁和彈牙。
竹笙-竹笙口感獨特爽脆,每次打邊爐都會必點
韭菜豬肉餃-肉餡豐富,充滿韭菜粒和豬肉,餡料鮮嫩多汁
黃金雙併-鹹蛋黃炒響鈴+鹹蛋黃炒魚皮,一上枱已聞到濃濃的鹹蛋黃味,響鈴即叫即炸,響鈴非常鬆化,加上滿滿的鹹蛋黃,真係食到停唔到口,另外魚皮都係即叫即炸,好脆,兩款都要襯熱食,非常邪惡。
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