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2021-03-03
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睇过访问话呢度有最正宗嘅Carbonara所以决定黎试😤正宗嘅Carbonara唔用cream只用蛋黄🥚睇相都知呢个Carbonara嘅蛋系几咁丰富，汁浓而不太黏口，且烟肉大细适中，唔系干烟肉粒，咸味同蛋汁互相配合意大利粉最重要的是Al dente的口感，同Carbonara一样，两款意大利粉都做到Al dente得黎又唔硬，或者本地人会习惯更腍的口感，但这应该才算时正宗吧。至于呢个蟹肉意大利粉，食材配搭上非新鲜事，只能说味道和份量绝对刚好。睇起黎平平无奇的tiramisu，可可粉多而细但不呛喉，值得一试
Homemade Tagliolini Carbonara
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正宗嘅Carbonara唔用cream只用蛋黄🥚睇相都知呢个Carbonara嘅蛋系几咁丰富，汁浓而不太黏口，且烟肉大细适中，唔系干烟肉粒，咸味同蛋汁互相配合
Homemade Fettuccine with Crabmeat, Courgette and Salmon Roe
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意大利粉最重要的是Al dente的口感，同Carbonara一样，两款意大利粉都做到Al dente得黎又唔硬，或者本地人会习惯更腍的口感，但这应该才算时正宗吧。至于呢个蟹肉意大利粉，食材配搭上非新鲜事，只能说味道和份量绝对刚好。
Tiramisu with Gelato
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睇起黎平平无奇的tiramisu，可可粉多而细但不呛喉，值得一试
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