螢壽司 (已結業)

板前壽司聽就聽得多原來唔只係招牌名係真有其事依日特登帶媽媽黎食一坐底先上 漬蘿蔔 一個係黃蘿蔔，咬落好脆身，好開胃另一個係白蘿蔔，有柚皮係上面，好香 北海道帶子上面曬左岩鹽同柚皮 唔駛蘸豉油都好好味 深海池魚配木魚花醬 燒過魚皮，食落好香 脂肪比例岩岩好，木魚花味好香，配搭得好好 天婦羅蕃薯質感好粉，唔會好多炸醬 蝦啖啖肉 青椒細細啖，一啖食晒少少辣，好刺激到個味蕾 汁煮魚胶 除左魚胶外，有牛蒡、茄子、菇 醬汁夠濃味，有少少似滷水汁味，而且帶點甜 秋刀魚咁岩宜家係秋刀魚季節唔鍾意食魚既人都接受到第一次生食 中拖羅 前面果款入口即融好滿足 後面魚味濃啲，一啖食落去好滿足碪八壽司 比想像中鮮味配埋wasabi 可帶出魚甜味 三文魚壽司醃過既三文魚肉質肥美，配埋蔥食，食落無咁單調牡丹蝦壽司將蝦分開一半咁食，有別於一般既造法，一般多數連蝦頭 三文魚籽壽司 份量好多，一咬落去爆到成口都係，加左柚子皮，食落唔覺腥，唔係平時既造法用紫菜包咁 海膽壽司 滿滿既海膽好新鮮一啲腥味都無 左口魚邊 左口魚本身佢好食依度會將條魚燒過，食落好香 大拖羅 肉質肥美，咬落有少少根 食左咁多凍既食物再飲番暖既滑菇