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2006-04-03
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(1/4/06)上次食完河鮮,今次要試小菜,仲有杏仁茶。食晏無前菜,晚飯就有個前菜─仁稔"略一略"水,硬係硬D,不過味道幾好。兩個人,只可叫兩味。香煎蓮藕餅,諗住普通鯪魚餅咁,原來好有趣地,係兩片蓮藕夾住鯪魚肉,一碟有十件呀!可惜豉油重手得滯。另一樣,大良海鮮炒鮮奶,又係好大碟,在其他地方食過的炒鮮奶,賣相完全唔同,呢個唔會似賽旁蟹/炒蛋白,而像一個沙律醬山丘,食味好滑,奶香都算係咁,而"海鮮"的蝦粒OK,帶子就雪藏味啦。一碟頗漏既鮮奶後,只能叫一碗招牌,生磨杏仁茶,嘩!又一驚喜,南杏北杏味好重,又唔太甜,又唔似糊,呢D先真係叫杏仁「茶」喇~因為質地較稀,為左口感,加左蛋白,真用心。食物好味,環境衛生,仲有見到部長/經理、大廚在"開會",相討o下食品,各樣事務,實在好欣賞呢間食店。
食晏無前菜,晚飯就有個前菜─仁稔"略一略"水,硬係硬D,不過味道幾好。
兩個人,只可叫兩味。香煎蓮藕餅,諗住普通鯪魚餅咁,原來好有趣地,係兩片蓮藕夾住鯪魚肉,一碟有十件呀!可惜豉油重手得滯。另一樣,大良海鮮炒鮮奶,又係好大碟,在其他地方食過的炒鮮奶,賣相完全唔同,呢個唔會似賽旁蟹/炒蛋白,而像一個沙律醬山丘,食味好滑,奶香都算係咁,而"海鮮"的蝦粒OK,帶子就雪藏味啦。
一碟頗漏既鮮奶後,只能叫一碗招牌,生磨杏仁茶,嘩!又一驚喜,南杏北杏味好重,又唔太甜,又唔似糊,呢D先真係叫杏仁「茶」喇~因為質地較稀,為左口感,加左蛋白,真用心。
食物好味,環境衛生,仲有見到部長/經理、大廚在"開會",相討o下食品,各樣事務,實在好欣賞呢間食店。
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