蝦匠 (已結業)

今日相約同事往九龍城食晚餐，朋友介紹福佬村道開左一間蝦匠米線泡飯專門店，話佢地D花膠雞湯好正，真材實料，價錢不貴，今晚和同事專程去試試！皮蛋酸薑，同事喜歡食這傳統美食，皮蛋夾酸薑，酸酸地，幾開胃。脆香胡椒炸雞翼2隻，即叫即炸，皮香脆，肉質入味嫩滑。花膠雞湯泡飯：用火興住上枱，保持温度，花膠和雞份量都不少，雞肉鮮嫩，花膠滑溜有口感，雞湯鮮甜。將飯倒入湯中做泡飯，飯和湯一起食甚惹味。自選配菜加了龍蝦半隻、魚皮餃、魚片頭、蝦匠滑和蘿蔔。龍蝦鮮甜彈牙，蝦匠滑和魚片頭爽口。