橫浜屋 (已結業)

某日 , 跟姑媽到上環的永樂街選購乾貨準備中國新年之用 , 購了物之後我們繼續沿路逛 .... 就發現了這一間日式拉麵店 橫浜屋 , 我們都肚餓了便入內光顧 ~富有日本風情的門面 ~不防看一看黑板上的好介紹 ~說明 , 所有食物不使用味精 , 也不收加一 ! 讚 !餐廳的裝修以淺色的木系為主 , 西日式格調 ~餐桌和食具擺設都非常乾淨企理 ~我點了 白玉姬拉麵 $88 ~奶白色的湯底 , 是以豬骨和牛骨熬製 , 再加上了 3.8 牛乳 和 牛油 , 味道溫和柔順又奶滑 ~ 半熟的蛋 , 略帶流心.... 沒有不愛的理由吧 ~ 叉燒也烹調得不油不膩 , 既軟滑又夠腍 ~麵是偏幼身的 , 微曲又帶直身 , 軟硬度適中 , 掛湯能力一般 ~玉子燒蛋味濃郁 , 略帶甜味 , 但比較乾身未夠軟綿 ~ 燒鰻魚肥美又厚身 , 鰻魚味濃郁 , 油香四溢 ~青森100％鮮榨蘋果汁 $25產地乃是來自盛產蘋果的日本青森縣 , 味道當然係 .... 正 !在永樂街這條滿佈乾貨店和茶記的舊街上 , 竟然有間這樣的日式拉麵店 , 真夠過癮 ~