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2019-01-16
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媽媽是素食者，經常出外大魚大肉，偶然帶媽媽吃一下素菜也不錯啊😛可惜元朗素食的選擇不多，曾經試過蓮花素食舊店的品質不錯，所以今天就來試一下新店吧。琵琶豆腐 $68 - 豆腐比例只佔三分一，令我有一刻感覺難道豆腐也變做高價材料嗎？其他材料分別有芫茜，紅蘿蔔等，而麵粉的比例過多，有粘口的感覺。熱食時還好，但放涼了連同變杰的芡汁就更不討好了。鳳梨咕嚕鮮淮山 $88- 調味偏酸，酸得有輕微的嗆喉感。淮山與咕嚕醬應該也可配的，欣賞他們勇於試新的心思，但要改善一下調味。鰻魚菜粒炒飯 $68 - 唔好睇佢樣樣衰衰咁，做得唔錯架！飯炒得夠乾身，粒粒分明，炒飯底質素已不錯。所謂「鰻魚」其實只是黃豆及薯仔做的素魚，素鰻魚彈牙有咬口。吃起來有像鹹魚雞粒炒飯，有驚喜完全沒有吃素的感覺。新店環境比以前好，食物質素不過不失。但印象中舊店的食物更為出色。服務態度也比以前差好多😿還我舊店啊
琵琶豆腐 $68 - 豆腐比例只佔三分一，令我有一刻感覺難道豆腐也變做高價材料嗎？其他材料分別有芫茜，紅蘿蔔等，而麵粉的比例過多，有粘口的感覺。熱食時還好，但放涼了連同變杰的芡汁就更不討好了。
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鳳梨咕嚕鮮淮山 $88- 調味偏酸，酸得有輕微的嗆喉感。淮山與咕嚕醬應該也可配的，欣賞他們勇於試新的心思，但要改善一下調味。
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鰻魚菜粒炒飯 $68 - 唔好睇佢樣樣衰衰咁，做得唔錯架！飯炒得夠乾身，粒粒分明，炒飯底質素已不錯。所謂「鰻魚」其實只是黃豆及薯仔做的素魚，素鰻魚彈牙有咬口。吃起來有像鹹魚雞粒炒飯，有驚喜完全沒有吃素的感覺。
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新店環境比以前好，食物質素不過不失。但印象中舊店的食物更為出色。服務態度也比以前差好多😿還我舊店啊
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