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2023-06-15
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今晚和朋友點了逸Omakase Set，價值1580元的精緻日本料理，包含了25道刺身和壽司。⭐️蘋果汁$40蘋果汁加上鋼冰，呈現出冰爽開胃的口感。首先，前菜是沖繩水雲配松葉蟹，酸酸甜甜，很開胃。開始吃刺身了。⭐️北海道白粟米口感清甜多汁。⭐️松川鰈包著海膽豆腐，加了辣椒提味，魚肉爽口香淡，豆腐香軟。⭐️螢光魷魚搭配薑汁和醬油，別有一番風味。⭐️水母刺身（海蜇頭）爽脆的口感很獨特。⭐️活北寄貝加上青檸汁，入口爽脆。⭐️龍蝦刺身，配上馬糞海膽和魚子醬，層次豐富。⭐️象拔蚌壽司味道絕佳。⭐️花竹蝦一成熟，加上柚子，炸蝦頭酥脆。⭐️喜之次炙燒，魚脂豐沛。⭐️吞拿魚包黃馬糞海膽，味道濃郁。⭐️岩手縣高湯海膽，美味無法抵抗。⭐️蟹膏麵豉鮑魚經慢煮四小時，味道濃郁。⭐️大拖羅筋粗燒完後柔軟。⭐️蟹膏豆腐突顯出濃郁的蟹味。⭐️汁煮螺和磯立貝。⭐️牡丹蝦刺身，蝦膏濃郁，清甜新鮮。⭐️華漣真蠔肥嘟嘟，配醋啫喱，入口滑嫩，生蠔邊捲起，顯示出極佳的新鮮度。⭐️香魚bb，頭和尾帶有甘苦尾味。⭐️白海膽配燒鱈魚片。⭐️紫蘇花，蒸毛蟹，剔出蟹肉。⭐️深海池魚，爽脆。⭐️花竹蝦用熱水燙了十秒，仍保持刺身的口感。⭐️北海道鮫鰈魚，魚味淡雅，卻有獨特的魚香。⭐️玉子布
今晚和朋友點了逸Omakase Set，價值1580元的精緻日本料理，包含了25道刺身和壽司。
⭐️蘋果汁$40
蘋果汁加上鋼冰，呈現出冰爽開胃的口感。
首先，前菜是沖繩水雲配松葉蟹，酸酸甜甜，很開胃。
開始吃刺身了。
⭐️北海道白粟米口感清甜多汁。
⭐️松川鰈包著海膽豆腐，加了辣椒提味，魚肉爽口香淡，豆腐香軟。
⭐️螢光魷魚搭配薑汁和醬油，別有一番風味。
⭐️水母刺身（海蜇頭）爽脆的口感很獨特。
⭐️活北寄貝加上青檸汁，入口爽脆。
⭐️龍蝦刺身，配上馬糞海膽和魚子醬，層次豐富。
⭐️象拔蚌壽司味道絕佳。
⭐️花竹蝦一成熟，加上柚子，炸蝦頭酥脆。
⭐️喜之次炙燒，魚脂豐沛。
⭐️吞拿魚包黃馬糞海膽，味道濃郁。
⭐️岩手縣高湯海膽，美味無法抵抗。
⭐️蟹膏麵豉鮑魚經慢煮四小時，味道濃郁。
⭐️大拖羅筋粗燒完後柔軟。
⭐️蟹膏豆腐突顯出濃郁的蟹味。
⭐️汁煮螺和磯立貝。
⭐️牡丹蝦刺身，蝦膏濃郁，清甜新鮮。
⭐️華漣真蠔肥嘟嘟，配醋啫喱，入口滑嫩，生蠔邊捲起，顯示出極佳的新鮮度。
⭐️香魚bb，頭和尾帶有甘苦尾味。
⭐️白海膽配燒鱈魚片。
⭐️紫蘇花，蒸毛蟹，剔出蟹肉。
⭐️深海池魚，爽脆。
⭐️花竹蝦用熱水燙了十秒，仍保持刺身的口感。
⭐️北海道鮫鰈魚，魚味淡雅，卻有獨特的魚香。
⭐️玉子布丁，甜而不膩。
⭐️舞茸菇真鯛白子湯，清淡可口。
⭐️北海道赤肉蜜瓜搭配海鹽味雪糕，淋上黑糖，為整頓美食畫上完美的句點。
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