堂記腸粉專門店 (已結業)

二月初四‧陰陰涼可以這樣說，近幾年來這裡，也是帶朋友來吃的。應該了與朋友來，說了年多也沒有行動，終於是日就與她來吃一吃。不要看這裡七時開門，就大安旨意七時來，因為就這裡近年的受歡迎度，分分鐘等半粒鐘未有得吃。是日我們六時半到來，坐到店前四正的「二號檯」，落定柯打，乖乖等吃。 在柴魚花生粥及菜乾豬骨粥中選了後者，這裡的菜乾粥呈綠色，味道有菜乾的清甜，也有陳皮香。豬骨亦有肉好吃~~是的，早來的豬肉是有肉一點的，夜半來到，多吃水尾。菜乾粥不綿，已是常識，不再多解釋。反而粥不夠熱度，我總是喜歡吃熱辣辣的粥，似乎是翻熱之作； 腸粉要了兩款，分別是燒鴨腸及鮮蝦臘腸腸。燒鴨腸的味道不用多介紹，是香口帶鴨油羶香，好吃又特別。但比較起來說，其實鮮蝦臘腸腸更美味，致勝的非得個爽字的玻璃蝦，而是帶甜又冶味的切片臘腸。不過無論用什麼料子，這裡做得出色的，仍然是那即拉的腸粉，薄身爽口，軟滑亦帶點韌糯，是做得不錯的。所以計我話，其實吃齋腸也很不錯的。 千軍萬馬，未吃腸粉已經有一堆人在後面站著等，吃完當然最好快快埋單，讓座於人。 埋單45蚊，仍然出色。 過隔離吃鹵水排骨。