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2019-02-14
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「海底捞」，相信好多人都识，以前要北上先食到，但自从佢宣布会系香港开分店，有好多fans都好高兴，方便好多。我系内地其实都食过一次，但系香港开左好一段时间都未黎帮衬过，一于试下水准一唔一样！环境位于利舞台19楼，占左成层，地方宽敞够大，当然少不了等位专区，相信大家都知海底捞服务一流，轮候期间会有小食、生果供应，最令女士喜欢一定系免费修甲美甲，仲有好多颜色添！居高临下，望到铜锣湾闹市。餐牌由于用平板电脑点餐，选择众多，冇一一拍照，但之前睇过blogger攻略，知道点四宫格汤底系最划算，如果食唔足四款味道，可以点两格系清水($0)，比双拼平好多！不过今日就豪啲，试哂四格唔同味！自选调料 $18/位选择众多，连牛肉末、菌王酱都有，配合不同口味需要，总有一款岩你口味，仲有凉菜、生果、糖水任食。自选饮品 $15/位分别提供冻柠檬茶、冻柑桔蜜及热豆浆任饮，基本上你一饮完就有店员帮你refill，我就饮左好多杯热豆浆，因为系无糖，同埋豆味好浓郁，完全唔会沟水，饮多会饱肚！清油无渣麻辣火锅+ 青椒火锅 +蕃茄火锅 + 胡椒猪肚鸡火锅 $147每款锅底价钱不一，分做四格/鸳鸯价钱又唔一样，我今次咁样拼就
环境
位于利舞台19楼，占左成层，地方宽敞够大，当然少不了等位专区，相信大家都知海底捞服务一流，轮候期间会有小食、生果供应，最令女士喜欢一定系免费修甲美甲，仲有好多颜色添！
居高临下，望到铜锣湾闹市。
餐牌
由于用平板电脑点餐，选择众多，冇一一拍照，但之前睇过blogger攻略，知道点四宫格汤底系最划算，如果食唔足四款味道，可以点两格系清水($0)，比双拼平好多！不过今日就豪啲，试哂四格唔同味！
自选调料 $18/位
选择众多，连牛肉末、菌王酱都有，配合不同口味需要，总有一款岩你口味，仲有凉菜、生果、糖水任食。
自选饮品 $15/位
分别提供冻柠檬茶、冻柑桔蜜及热豆浆任饮，基本上你一饮完就有店员帮你refill，我就饮左好多杯热豆浆，因为系无糖，同埋豆味好浓郁，完全唔会沟水，饮多会饱肚！
清油无渣麻辣火锅+ 青椒火锅 +蕃茄火锅 + 胡椒猪肚鸡火锅 $147
清油无渣麻辣火锅+ 青椒火锅 +蕃茄火锅 + 胡椒猪肚鸡火锅
$147
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蕃茄火锅
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每款锅底价钱不一，分做四格/鸳鸯价钱又唔一样，我今次咁样拼就$147，有部分锅底仲可以有要求，麻辣拣左多麻标准辣，因为冇渣，少左好多辣椒，食起上黎冇咁辣同拔野食既时候方便啲。青椒火锅同为辣汤底，估唔到食落比起麻辣更辣更麻！又带微酸，食落好爽，比起麻辣，呢个我更喜欢。蕃茄火锅拣左加浓多蕃茄，呢个汤底又系不得了，愈煮愈浓郁，真材实料，食落去茄味十分足，煮到最尾汤底好浓稠，煮咩落去都索汁，蕃茄汤底一定要叫！至于胡椒猪肚鸡都有好多汤渣，但就比较清淡，胡椒味太淡，入唔到味。
招牌虾滑 $54/半份
本身想点鸡蛋、面筋、虾滑个set，学内地网红食法，不过香港暂时未有呢款叫法住，咁就食普通虾滑先。会有店员帮你整，唔洗自己黎，拔好一粒粒波波Size再问你想放边个汤底，都算弹牙，质素正常。
捞派滑牛肉 $49/半份
捞派滑牛肉(半份)
$49
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捞派滑牛肉(半份)
$49
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海底捞必定要食滑牛肉，厚身，食落肉质松化，沾少少䜴油已经好正。
捞派豆花 $34/半份
捞派豆花(半份)
$34
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件件都大大件，系蜂巢豆腐，小孔会吸汤底，打边炉必点，同样会有店员帮你手落，唔惊自己唔识夹整散哂或者失失搞到汤底四溅，店员告知煮太约5-8分钟，会帮你拔埋专点豆腐既酱汁，四个汤底都索到汁，同样美味。
招牌毛肚 $64/半份
半份都够，毛肚可挂汁，食落索脆，但偏薄身。
手切牛小排 $94/半份
牛小排比较厚少少，色泽红润，食落有少少似肥牛，但又冇肥牛咁多脂肪，牛味颇岀。
长生菜 $14/半份
今次唔放落辣汤吸哂啲油，放落蕃茄汤同胡椒猪肚鸡汤，健康啲，同埋放蕃茄汤索汁真系冇得顶。
捞面 $18/条
捞面 (条)
$18
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捞面 (条)
$18
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又系必点，因为系海底捞招牌，有店员系你面前即场拉面条，仲会系你面前fing。一条其实真系唔多，不过系食完野之后食其实两个人share，过下口瘾都够，落哂去蕃茄汤底，十分挂汁！
食食下突然播出中国风音乐，就知道变脸出场！小朋友睇得特别开心！
总括而言，食过海底捞既朋友都不难理解点解佢咁红，就算排好耐队都要食，因为无论食物、味道、服务都系中上水平，香港好多火锅店都系呢个价位，甚至更贵，但服务呢？真系好少做到海底捞咁贴心，抵佢岀名！
张贴
