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2012-08-04
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上一次去車品品已經是不知多少年之前了，不是不想再來，只是店子遠離本人的生活圈，又沒有很大的理由千里迢迢走入來吃，直至...近來在車品品很紅火的在店美味 - 紅燒鮑魚 - 終於可以讓我不必到店就吃得到了!那是由於老闆娘已推出外賣版的紅燒鮑魚了。這是透過食友代買的，到手時是用一個靚靚的印了店名的名店水準紙袋裝著的。怎樣吃嘛...最好當然是即食啦！不然就盡快放冰箱（不是冰格）儲存，可保存一兩天，但我相信大家不用放多久－因為很快便會吃光！我差不多是即買即食的，原來紙袋內有乾坤，這個賣相絕對是拿來送禮也很體面呢！［從此，香港除了有飛機燒鵝之外，還有飛機鮑魚，不過是否過到外地海關是另一個問題...］打開紥得靚靚的保溫墊，有個供加熱用的微波爐盒，干邑紅燒鮑汁連鮑魚就另封於密封袋內。這是半打裝的，包裝上的食用指示如下：鮑魚要加熱的話要先把內袋移除，鮑魚汁就別放微波爐加熱了，食友轉達老闆娘的提示，可以另行把鮑汁用平底鍋加熱。我是用冷吃的，沒有加熱的問題。包裝內還附有一支貼了哈哈笑貼紙的膠叉，方便大家作為觀賞奧運比賽的零嘴!每隻約一吋多大小的鮑魚據稱是吉品鮑，是鮮貨還是乾貨我其實也不懂去分，但經過老闆娘用
近來在車品品很紅火的在店美味 - 紅燒鮑魚 - 終於可以讓我不必到店就吃得到了!
那是由於老闆娘已推出外賣版的紅燒鮑魚了。這是透過食友代買的，到手時是用一個靚靚的印了店名的名店水準紙袋裝著的。
怎樣吃嘛...最好當然是即食啦！不然就盡快放冰箱（不是冰格）儲存，可保存一兩天，但我相信大家不用放多久－因為很快便會吃光！
我差不多是即買即食的，原來紙袋內有乾坤，這個賣相絕對是拿來送禮也很體面呢！
［從此，香港除了有飛機燒鵝之外，還有飛機鮑魚，不過是否過到外地海關是另一個問題...］打開紥得靚靚的保溫墊，有個供加熱用的微波爐盒，干邑紅燒鮑汁連鮑魚就另封於密封袋內。這是半打裝的，包裝上的食用指示如下：
鮑魚要加熱的話要先把內袋移除，鮑魚汁就別放微波爐加熱了，食友轉達老闆娘的提示，可以另行把鮑汁用平底鍋加熱。我是用冷吃的，沒有加熱的問題。包裝內還附有一支貼了哈哈笑貼紙的膠叉，方便大家作為觀賞奧運比賽的零嘴!
每隻約一吋多大小的鮑魚據稱是吉品鮑，是鮮貨還是乾貨我其實也不懂去分，但經過老闆娘用精心泡製的干邑燒汁燜煮，也做到軟糯入味，鮮美而不太鹹。而且鮑魚汁沒有下芡，微黏的質感是來自鮑魚的膠質，干邑的酒精相信已揮發，留下的就只有鮑魚的鮮甜味。鮑魚汁當然不要浪費，煮個烏冬來拌吃，一級棒呀！
跟家人分享這美味鮑魚，自然是最佳的享受啦！果然，鮑魚不出一會已給消滅，好在鮑汁夠多，我已預先倒出來儲起，留待之後慢慢歎！＊＊＊＊＊＊
當然如果可以的話，這個鮑魚我還是想去店裡吃，因為店裡還有很多好像很吸引的食物我還未吃過，又很期待老闆娘會再推出什麼點子呢！
题外话/补充资料：
照我估計，這個精美非常的外賣版溏心鮑魚是要預訂的，但由於我這份是食友千辛萬苦親自「宅急便」來給我的，所以實際上的流程是怎麼樣我真的不太清楚了。在此先謝謝食友的辛勞，至於怎樣訂購，請各位自行設法聯絡老闆娘...
註：外賣紅燒心鮑魚設半打及一打兩款包裝，半打售 $228，一打售 $438。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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