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2013-09-16
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早前, 曾到過佐敦店參加試食會, 食物質數雖然不是最好, 但都算是出得廳堂。 直至某日到荃新天地看戲, 這才發現Marco's 也設了分店在此而且午餐價錢都只是四十餘元包飲品送甜品, 不過要付加一服務費。 好吧! 找天去試......餐廳環境昏暗, 湖藍色作主調, 就算是大白天都會感覺到餐廳是在玩情調；餐廳無需要設立門口, 因為範圍根本就是細,一眼看盡, 檯與檯相隔只有一個身位, 若然加設門口會顯得侷促 , 唯有選用open area 設計不過就少了私隱度。選擇了3號 龍蝦汁海鮮意粉$48 ... 外觀上, 意粉的量頗豐富, 海鮮料則以人造蟹柳為主, 再配以少量無味蜆肉及1隻帶鮮味及肉質爽甜的連殼青口；龍蝦汁味道ok, 與意粉撈起時都能表現得好好, 可是意粉本身無鹹味及被煮到開始偏向腍的境界。自己灑一把鹽會覺得味道明顯提昇了。即磨咖啡, ok的! 之前說過檯與檯相隔只有一個身位, 我是被逼去看及聽到旁邊那檯情侶對自己的餐點有何不滿, 男生總算把牛扒吃清光, 而女生就對她那碟意粉左挑右挑, 結果都是放在一旁；到男生買單時, 餐廳經理先詢間他們會否選擇把餘下的食物帶走, 我聽到女生
餐廳環境昏暗, 湖藍色作主調, 就算是大白天都會感覺到餐廳是在玩情調；餐廳無需要設立門口, 因為範圍根本就是細,一眼看盡, 檯與檯相隔只有一個身位, 若然加設門口會顯得侷促 , 唯有選用open area 設計不過就少了私隱度。
選擇了3號 龍蝦汁海鮮意粉$48 ... 外觀上, 意粉的量頗豐富, 海鮮料則以人造蟹柳為主, 再配以少量無味蜆肉及1隻帶鮮味及肉質爽甜的連殼青口；龍蝦汁味道ok, 與意粉撈起時都能表現得好好, 可是意粉本身無鹹味及被煮到開始偏向腍的境界。自己灑一把鹽會覺得味道明顯提昇了。
即磨咖啡, ok的! 之前說過檯與檯相隔只有一個身位, 我是被逼去看及聽到旁邊那檯情侶對自己的餐點有何不滿, 男生總算把牛扒吃清光, 而女生就對她那碟意粉左挑右挑, 結果都是放在一旁；到男生買單時, 餐廳經理先詢間他們會否選擇把餘下的食物帶走, 我聽到女生否決了並解釋食物並不適合她的胃口, 而男生就表達凍檸檬茶的茶味不夠濃。 在他們離開後, 經理立刻走向水吧位, 叫水吧調一杯凍檸檬茶給他試味, 並且與多位侍應生及水吧一起研究如何可以再把紅茶煲好。
贈送的芝士蛋糕 ... 問過經理, 芝士蛋糕是自家製作的, 個人覺得蛋糕質地比較削、偏乾、少油, 芝士味道不甚足夠, 而餅底亦過於鬆散, 難怪前數篇食評都是投訴芝士蛋糕。
题外话/补充资料：
既然店方重視民意, 應該會存在逐漸向好的趨勢!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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