和牛燒肉‧純

以前的好同事自從轉左工之後都好少見面。難得今日大家都係市區做嘢，收咗工之後約佢學一間轉系食日本黃牛的燒肉店大擦一餐。整番杯Suntory 生啤飲下先！為咗準備稍後的和牛盛宴，先用一個沙律清下腸胃。配上黑醋汁的沙律，爽脆的沙律菜，開胃可口。枱上的醬個人比較喜歡左邊的燒肉汁，檸檬點綴一下也不錯啊！主菜方面，點了四款肉！特選日本產和牛カルビ看那雪花紋就知油脂味香濃，入口即溶！果然是認證過的和牛。上カルビ這個都幾好食！肉味重d反而油花就無特選咁多，感覺上無咁邪惡，仲有後面的和牛肉眼牛舌牛舌薄切左，加上少許鹽巴，加點檸檬汁畫龍點睛。上網睇過，食燒肉點先可以燒得好食，就係減少反的次數。將一邊燒得少少焦香，然後才將另外一面燒十多秒，上枱就係最好味的質感，又不會過熟，恰到好處。不要看份量好似不多，加兩碗日本珍珠的白飯，真係好飽，又滿足。可能和牛都有相當重份量的油分，所以食到最後都有少少滯！所以大家記得量力而為咁點餐，唔好浪費食物啊☺️