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2016-10-01
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這天跟同事吃lunch本來打算去吃附近一家的拉麵，但路途中看見這店門面很有feel，入內看看餐牌覺得滿吸引的，所以便決定轉吃這間店內已有幾個客人坐著，我們被安排坐在對正open kitchen的位置，看著師父整理食物幸好油煙不是很大，不怕吃完全身油煙味聽到店員的對話，其中兩位師父是日本人，感覺更有feel了我們看著餐牌，選擇困難症開始發作經過一輪掙扎後，我們都選了海鮮天婦羅，煮牛腱烏冬定食所有定食都會包茶碗蒸，前菜，漬物及味噌湯等餐時先送上茶一杯前菜跟漬物都是一早準備好我們對正廚房，看著師父準備食物店內空間比較細小，只有一張bar枱，總共十個位吧但每個位都有足夠的空間，所以不會很迫等了一回食物終於出現了真的嘩了一聲，真的很豐富如果看天婦羅的真身，其實會覺得很大份先吃了茶碗蒸，味道比較濃，可能下高湯的比例比較多，但蛋是滑滑的，算是不錯漬物我向來都不是太好，但尊重食物的我還是把它吃完吃完這兩樣時發現天婦羅開始把烏冬的湯吸乾了（因為邊吃邊聊天，所以吃得比較慢），立即趕快開始吃烏冬，發現天婦羅有部分已化開先吃一口烏冬，中規中矩，雖然烏冬浸了在湯裡一段時間，但幸好沒發脹及爛掉湯底是豉油湯底，正正
本來打算去吃附近一家的拉麵，但路途中看見這店門面很有feel，入內看看餐牌覺得滿吸引的，所以便決定轉吃這間
店內已有幾個客人坐著，我們被安排坐在對正open kitchen的位置，看著師父整理食物
幸好油煙不是很大，不怕吃完全身油煙味
聽到店員的對話，其中兩位師父是日本人，感覺更有feel了
我們看著餐牌，選擇困難症開始發作
經過一輪掙扎後，我們都選了海鮮天婦羅，煮牛腱烏冬定食所有定食都會包茶碗蒸，前菜，漬物及味噌湯
等餐時先送上茶一杯
前菜跟漬物都是一早準備好我們對正廚房，看著師父準備食物
店內空間比較細小，只有一張bar枱，總共十個位吧但每個位都有足夠的空間，所以不會很迫
等了一回食物終於出現了真的嘩了一聲，真的很豐富
如果看天婦羅的真身，其實會覺得很大份
先吃了茶碗蒸，味道比較濃，可能下高湯的比例比較多，但蛋是滑滑的，算是不錯漬物我向來都不是太好，但尊重食物的我還是把它吃完
吃完這兩樣時發現天婦羅開始把烏冬的湯吸乾了（因為邊吃邊聊天，所以吃得比較慢），立即趕快開始吃烏冬，發現天婦羅有部分已化開
先吃一口烏冬，中規中矩，雖然烏冬浸了在湯裡一段時間，但幸好沒發脹及爛掉
湯底是豉油湯底，正正常常
天婦羅炸得鬆脆，沒有油膩感，海鮮配料比例高，不錯
牛腱吃下去真的不得了，差不多入口即溶的口感，真的大愛
烏冬雖然不是很大碗，但我這個大食怪吃完都覺得飽了
味噌湯，沙律，螺肉及腐皮壽司我相信是現貨，所以正正常常
整體來說這餐很不錯，埋單$100有找
進餐期間不停見到很多人都叫了他們的special，看落很吸引，我跟同事都說要再encore這店試試其實食物
還有進餐期間餐廳開始多人等位
後來發現原來樓上還有位置
我們埋單時發現原來這家餐廳是屬Bo-Lo'GNE旗下
然後認真再看，原來這裡就是他們先前的麵包店啊
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