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2017-04-23
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觀塘工廈多好野食係人都知架喇，我地幾個人就黎朝下聖。由apm行去餐廳講緊都只不過係幾分鐘時間，店內嘅環境尚算大，當我們入座後，雖然我地已訂左野食，但職員好細心對我地，仲為我地介紹一啲餐廳特別嘅野食，等我地了解下有機淮山鮮腐皮，蒜泥白肉卷有機淮山鮮腐皮，蒜泥白肉卷呢兩個冷盤都幾特別，有機淮山鮮腐皮內有足料嘅淮山、煙肉碎同埋鮮腐皮。入口一啲都唔會覺得太多醬淋淋，再配埋蒜泥白肉卷兩者都好惹味同開胃又唔會太油膩，令人更期侍下面嘅菜式。杏汁燉豬肺食完冷盤一碗熱辣辣嘅杏汁燉豬肺就送上枱喇，師博好細心咁整咾個湯，喝落夠晒好香濃又豬肺嫩滑，鮮甜嘅湯下面仲有唔小嘅豬肺等配料，味道真係好有層次。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇舖底嘅粉絲吸收左蟶子嘅精華，我覺得應該一開始就試左先，而主角蟶子大大隻，再加入蒜蓉蒸熟。蟶子入口鮮甜，而且帶有蒜蓉的咸香味，令蟶子嘅味道更豐富，就真係絕對唔可以錯過。拔絲咕嚕肉廚師真係好用心去做呢個菜，餐廳一早處理好左醬料，令其可以有拔絲嘅效果，再用鮮豬肉炸起，呢個拉到絲嘅盤咕嚕肉絕對係值得呃like，即使醬下嘅肉依然保持嫩滑，非常更有層次和玩味。白茅胡椒蝦蝦係用新鮮蝦所以好大隻，每人分到的份量不算
觀塘工廈多好野食係人都知架喇，我地幾個人就黎朝下聖。由apm行去餐廳講緊都只不過係幾分鐘時間，店內嘅環境尚算大，當我們入座後，雖然我地已訂左野食，但職員好細心對我地，仲為我地介紹一啲餐廳特別嘅野食，等我地了解下
有機淮山鮮腐皮，蒜泥白肉卷有機淮山鮮腐皮，蒜泥白肉卷呢兩個冷盤都幾特別，有機淮山鮮腐皮內有足料嘅淮山、煙肉碎同埋鮮腐皮。入口一啲都唔會覺得太多醬淋淋，再配埋蒜泥白肉卷兩者都好惹味同開胃又唔會太油膩，令人更期侍下面嘅菜式。
杏汁燉豬肺食完冷盤一碗熱辣辣嘅杏汁燉豬肺就送上枱喇，師博好細心咁整咾個湯，喝落夠晒好香濃又豬肺嫩滑，鮮甜嘅湯下面仲有唔小嘅豬肺等配料，味道真係好有層次。
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇舖底嘅粉絲吸收左蟶子嘅精華，我覺得應該一開始就試左先，而主角蟶子大大隻，再加入蒜蓉蒸熟。蟶子入口鮮甜，而且帶有蒜蓉的咸香味，令蟶子嘅味道更豐富，就真係絕對唔可以錯過。
拔絲咕嚕肉廚師真係好用心去做呢個菜，餐廳一早處理好左醬料，令其可以有拔絲嘅效果，再用鮮豬肉炸起，呢個拉到絲嘅盤咕嚕肉絕對係值得呃like，即使醬下嘅肉依然保持嫩滑，非常更有層次和玩味。
白茅胡椒蝦蝦係用新鮮蝦所以好大隻，每人分到的份量不算小。鮮甜嘅蝦肉再加上香茅白胡椒等，食完仲可以享受到果陣咁惹味嘅香味，真係令我地成班都回味無窮。
砵酒野菌炒黑豚肉粒砵酒野菌炒黑豚肉粒一上台就聞到陣陣嘅香味，另外菜式黑豚肉粒非常有口感，醬汁入口惹味，雖然厚肉但肉質亦十分嫩滑，其他配菜炒得又夠香。
煙三文魚蟹籽蛋白炒飯煙三文魚蟹籽蛋白炒飯
賣相雖然好普通，但食起落就一啲都唔簡單，口感十分十足，另外廚師加入左唔少煙三文魚等多種配料炒勻，鑊氣十足之餘更顯功架。
木瓜雪耳海底椰燉桃膠木瓜雪耳海底椰燉桃膠其實都真係幾考功夫，內裡有好多種配料，好似有木耳，雪耳，海底椰，桃膠等咁多種嘅料。入口清甜多汁。不過呢甜品真係比人深刻印象，因為都幾考功夫，同埋睇得出師傅真係好俾心機去做。
總括黎講，食物味道相當唔錯，份量亦好足，我地個個都食到飽。就我個人黎講，入觀塘工廈食中式嘅私房菜已經係慣性，而嘗聚一刻真係有一個好好嘅體驗俾我地，所以絕對係值得推薦其他人。
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