湯火功夫麻辣燙 (已結業)

麻辣燙相信聽的人多，畢竟大陸很流行，不過香港則沒什麼店家做。逛街經過看到，於是提起興趣來試試。店很光亮乾淨，油煙味不重，坐得蠻舒適。共有4款湯底，口味可自己選擇，配菜有4大類，價錢分別是$7、$10、$12或$16。我點了薯仔片、娃娃菜、嫩牛肉撈麻辣米線。麻辣米線的醬汁味道挺香濃，麻味挺香但又合香港人口味不會太辣。薯仔片泵過水，軟中有帶脆，嫩牛肉如名，軟軟不會煙韌難咬。蕃茄湯底不能加辣，選了酥牛肉、海帶及紅薯粉。紅薯粉挺彈口，蕃茄湯底都重蕃茄味，粉底比想像中多。