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2013-12-16
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上年結婚周年已幫襯過,今年大人話要再食一次,即刻訂位,看看有無失水準先.......結果無令我們失望!!!!水準依舊,食材超新鮮,正 我跟太太點了一個二人蟹宴（每位$1,350），海膽鱈場蟹宴。海膽配蟹肉刺身: 海膽超鮮甜,蟹肉刺身發揮出新鮮蟹味，肉質和味道好好,正正海膽茶碗蒸蛋: 未上桌已飄來陣陣蟹香,蒸蛋夠滑,不會煮過火!!!燒蟹腳: 未上菜已經聞到陣陣的炭燒蟹肉味，一食之下蟹肉不會燒得太干,保持蟹肉juice的肉質和鮮甜味海膽蛋黃天婦羅和蟹肉刺身: 特別推介!!!流心蛋黃的天婦羅，天婦羅外脆，內裡卻是一口滑而不膩的流心蛋黃,蛋漿流出來，滲在下面厚厚的蟹肉碎中，三種食材結合簡直令你難忘!!!火鍋: 毛蟹加鱈場蟹再配野菜,湯底是昆布湯底，蟹肉灼熟後更見鮮甜,這個火鍋的昆布湯底灼過了全部材料之後，就會用來煮海膽蟹黃粥，將這煱粥煮好，最後加上蛋和海膽海胆，二者異常配合，它的美味會令你一生難忘!!!!甜品: 薑味、芝麻和咖啡味雪糕，不是普通貨,是為日本貨雪糕，為我們的結婚周年完美的句號！
我跟太太點了一個二人蟹宴（每位$1,350），海膽鱈場蟹宴。
海膽配蟹肉刺身: 海膽超鮮甜,蟹肉刺身發揮出新鮮蟹味，肉質和味道好好,正正
海膽茶碗蒸蛋: 未上桌已飄來陣陣蟹香,蒸蛋夠滑,不會煮過火!!!
燒蟹腳: 未上菜已經聞到陣陣的炭燒蟹肉味，一食之下蟹肉不會燒得太干,保持蟹肉juice的肉質和鮮甜味
海膽蛋黃天婦羅和蟹肉刺身: 特別推介!!!流心蛋黃的天婦羅，天婦羅外脆，內裡卻是一口滑而不膩的流心蛋黃,蛋漿流出來，滲在下面厚厚的蟹肉碎中，三種食材結合簡直令你難忘!!!
火鍋: 毛蟹加鱈場蟹再配野菜,湯底是昆布湯底，蟹肉灼熟後更見鮮甜,這個火鍋的昆布湯底灼過了全部材料之後，就會用來煮海膽蟹黃粥，將這煱粥煮好，最後加上蛋和海膽海胆，二者異常配合，它的美味會令你一生難忘!!!!
甜品: 薑味、芝麻和咖啡味雪糕，不是普通貨,是為日本貨雪糕，為我們的結婚周年完美的句號！
题外话/补充资料：
如要酒飲,最好自己帶酒,會收開瓶費,但一定比你在店裏叫酒便宜!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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