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2014-12-05
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週末還未有活動的，今天再為大家介紹一個好去處，就是甜魔媽媽一試難忘、喜歡不得了的 Sabatini Roman Afternoon Tea Set，本身食物已超好吃，最近還加上超美味白松露雪糕！位於帝苑酒店的 Sabatini，是城中首屈一指的意大利餐廳，從來都予人高貴典雅，同時帶點神秘的感覺。而由今年8月9日起，它逢星期六、日及公眾假期由下午3時15分至5時30分供應「羅馬假期」精選下午茶，氣氛變得輕鬆寫意，也歡迎BB進場。 最近它新增了白松露雪糕，令到陣容更加豐富迷人，上週六甜魔媽媽與另外兩位忙爸忙媽，就於上週前往一聚，吃並聊得十分開心。新下午茶定價 $588/兩位，$294/一位，每位一來到就有一杯 Prosecco 意大利汽酒或是果汁，作為 welcome drink。在氣氛復刻迷人的 Sabatini 飲 Prosecco！那是何等樣的享受～ 不過甜魔媽媽較早時間在 Opera House 已經飲了兩杯 Prosecco，還是節制一下，這天改飲 西柚汁 好了。清新解滯的西柚汁大大杯的上檯，飲完更加胃口迎接之後的精緻美點，真不錯！我們三個人，就來了三位份量的下午茶；成品以英式三
位於帝苑酒店的 Sabatini，是城中首屈一指的意大利餐廳，從來都予人高貴典雅，同時帶點神秘的感覺。而由今年8月9日起，它逢星期六、日及公眾假期由下午3時15分至5時30分供應「羅馬假期」精選下午茶，氣氛變得輕鬆寫意，也歡迎BB進場。
最近它新增了白松露雪糕，令到陣容更加豐富迷人，上週六甜魔媽媽與另外兩位忙爸忙媽，就於上週前往一聚，吃並聊得十分開心。
新下午茶定價 $588/兩位，$294/一位，每位一來到就有一杯 Prosecco 意大利汽酒或是果汁，作為 welcome drink。在氣氛復刻迷人的 Sabatini 飲 Prosecco！那是何等樣的享受～
不過甜魔媽媽較早時間在 Opera House 已經飲了兩杯 Prosecco，還是節制一下，這天改飲 西柚汁 好了。清新解滯的西柚汁大大杯的上檯，飲完更加胃口迎接之後的精緻美點，真不錯！
我們三個人，就來了三位份量的下午茶；成品以英式三架層上檯，用的是印有 Sabatini 招牌的碟子，英意氣氛混雜，兩個都是我很愛的國家，令人醉心！
一人份的下午茶
二人份的下午茶逐層介紹一下，最面的一層是各式咸點：我先吃精緻的 阿拉斯加皇帝蟹肉配希靈魚子醬 及 鴨肝慕絲配果醬及開心果，兩者均以十分清脆的小脆筒盛著，前者無比鮮美，後者就濃郁甘香，都很出色！
接著再吃 Cinta Senese風乾火腿蜜瓜，火腿與蜜瓜從來是絕配，加上 Sabatini 的蜜瓜非常甜蜜好吃，那化學效果可想而知；水煮蛋配黑松露菌，兩者交錯融和，也令人拍案叫絕！最後的 Arancini 義式炸番紅花炸飯糰 十分香脆，加上茄汁又是美味，全部都滿意～
第二層就是咸甜交錯的繽紛世界，先吃咸的 車厘茄馬蘇里拉芝士多士，水牛芝士加上車厘茄從來都好吃，加上富有香草的多士，味道與質感都更豐富；而簡單的 炸蝦配沙律醬 由於成品新鮮、香脆不油，加上大量沙律醬也是美妙。開始品嚐甜點，先吃的是 檸檬撻，口味酸甜交錯、清新討喜，加上吉士醬是無比的細滑，撻身又鬆脆可口，甜魔媽媽愛極了；至於名物 拿破侖，更不用說是一貫的層次豐富，高水準！
最後一層是令人瘋狂的甜魔天堂：先吃嬌俏可人的 Ispahan，Macaron 的外層非常脆身，玫瑰香味突出但不會很甜，加上新鮮艷麗的紅莓，清新醉人；雜莓意式奶凍 的質感是無比的柔滑，吃下去有滿滿的雲尼拿籽，也好吃；至於經典 Tiramisu，仍是城內最高水平，超讚～
之不過，整個 Tea Set 中最令甜魔怦然心動、深刻難忘的，一定是 St. Honore 經典聖安娜餅，因為清脆的焦糖泡芙，加上又朱古力又忌廉的酥餅層，那層次感實在太豐富、味道也太甜蜜好吃啦！而且在這樣浪漫優美、充滿羅馬氣氛的餐廳享用這樣高水平的甜點，太幸福了～
但更美妙的事還在後頭：吃到差不多，還有令人尖叫的白松露雪糕！每位雪糕呈上後，會有餐廳總廚 Andrea Oreste Delzanno 親自為大家刨白松露，那陣馥郁濃香直逼人來，真是OMG!!!
我們有個感覺：由於我們想拍下刨白松露的過程，總廚 Andrea 不期然放慢了手腳，並刨得比平時多了... 請細看第一杯與第二杯的分別，白松露的份量是不是越來越多了？（賊笑）
就是這樣，我們這三位爸媽享用了超級豪華，也格外馥香的白松露雪糕；其實雪糕本身已經香滑好吃，加上白松露更是神來之筆，食感除了幸福還是幸福啊～
最後還有每位咖啡／茶，太飽了只飲得下 Earl Grey 來解滯，也是高水準的貨色，太滿足了。
這樣高水準的咸甜點，加上 welcome drink，以及每位咖啡／茶，最後還有特別的白松露雪糕環節，加上現場 Live band 的演奏（食客可以點歌），收費絕對值回票價！
離開之時已近六時，餐廳已在準備晚市了... 趁沒有食客，趕緊多拍一張照片；因為新派的餐廳越開越多，像 Sabatini 這樣仍保留復刻風味及濃濃羅馬風的餐廳真的不多了，更覺難得。
所以大家還未想好週末節目的，真的不妨前往一試，感受那出色食物，以及濃厚羅馬風情～
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