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2016-11-03
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比利時菜, 同德國菜非常想似要啤酒有啤酒, 要豬手有豬手但同時又受鄰國法國影響下, 不乏精緻菜色比利時餐, 點少得比利時白啤Hoegaarden先來餐前小食蝦肉蟹肉作餡料, 加少少沙律醬最緊要係細葱既清香, 佐酒一流炸魚薯條呢度薯條係用FRITIS, 同平時FRIES有少少分別不過意思相同畢竟呢度餐廳亦係用FRITIS命名, 不得不試薯條新鮮香脆, 沒甚麼調味, 驚喜不大炸魚反而有驚喜, 外層脆漿結實得嚟又夠脆切開或者咬開都唔會肉有肉散, 殼有殼散呢個係小食份量, 下次有機會要試埋個主菜版本凱撒沙律都算係驚喜作作為一個好既沙律, 醬汁自己家調配是常識吧微酸, 水性比較重最特別係煙肉, 厚切而且一啲都唔乾身唔韌唯一美中不足, 係啲菜真係唔係咁甜另外加錢可以選配雞或者煙三文魚嚟呢度, 點可以唔識佢既青口呢度係半份, 即500克, 兩個人啱啱好有幾個味道揀, 我揀左Hoegaarden茴香煮青口, 夠晒比利時風味茴香味濃香, 配白啤口味好清新, 個湯真係正到漏青口唔算大隻, 藍青口都係咁上下大細鮮甜到不得了, 加少少茴香一齊食更正薯條同包要嚟醮湯食, 感覺同呢個湯唔太夾就咁飲仲正最後主菜係豬
要啤酒有啤酒, 要豬手有豬手
但同時又受鄰國法國影響下, 不乏精緻菜色
比利時餐, 點少得比利時白啤Hoegaarden
先來餐前小食蝦肉蟹肉作餡料, 加少少沙律醬
最緊要係細葱既清香, 佐酒一流
炸魚薯條呢度薯條係用FRITIS, 同平時FRIES有少少分別
不過意思相同
畢竟呢度餐廳亦係用FRITIS命名, 不得不試
薯條新鮮香脆, 沒甚麼調味, 驚喜不大
炸魚反而有驚喜, 外層脆漿結實得嚟又夠脆
切開或者咬開都唔會肉有肉散, 殼有殼散
呢個係小食份量, 下次有機會要試埋個主菜版本
凱撒沙律都算係驚喜作
作為一個好既沙律, 醬汁自己家調配是常識吧
微酸, 水性比較重
最特別係煙肉, 厚切而且一啲都唔乾身唔韌
唯一美中不足, 係啲菜真係唔係咁甜
另外加錢可以選配雞或者煙三文魚
嚟呢度, 點可以唔識佢既青口呢度係半份, 即500克, 兩個人啱啱好
有幾個味道揀, 我揀左Hoegaarden茴香煮青口, 夠晒比利時風味
茴香味濃香, 配白啤口味好清新, 個湯真係正到漏
青口唔算大隻, 藍青口都係咁上下大細
鮮甜到不得了, 加少少茴香一齊食更正
薯條同包要嚟醮湯食, 感覺同呢個湯唔太夾
就咁飲仲正
最後主菜係豬手非常貼心已經切好晒
豬皮非常香脆, 肉都幾嫩滑
不過就真係咸左少少
配菜以薯仔, 青瓜, 甘筍為主
煮得好腍而且好鮮甜
整體份量比想像中大, 性價比亦高
只係青口價錢比較貴, 但配埋薯條其實都差唔多
啤酒呢度選擇異常咁多, 不過係樽裝, 9成都係未見過
上千元既啤酒都有, 啤酒迷真係不能錯過
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