雪龍湯 (已結業)

真大鄉里，在香港活了三十年，才第一次來到荷李活道古董街，每間小店都好吸引啊，15分鐘的路程我足足逛了大半小時，捨不得離開去吃晚飯。古董街的盡頭原來有酒吧、餐廳，過了一個好像穿越古代現在的晚上。雪龍湯其實即是韓式牛骨湯，先用牛骨熬湯兩小時，將雜質挪走，重新再熬四小時，才熬出精華濃郁的雪龍湯。就像古代皇上御廚烹調的補品，我真幸運，平民如我都在香港吃得到！特意選了我最喜歡的海鮮：櫻花蝦帶子烏冬！一次過可以吃兩款海鮮，很幸福啊！而湯底我選了蕃茄湯底，酸酸甜甜，很是惹味。湯底還有泡菜等等配料，是多元化的韓式味道。另點了小食：泡菜雞翼餃子也不錯。無骨雞翼釀入少少辣泡菜，雞肉仍然飽滿。沾一點沙筆醬來吃，很有層次感。跟朋友分享最適合！^^其實雪龍湯這家Fushion菜餐廳很適合用來開Party，店子不大，有部份露天位置，下次帶朋友一起來坐在門外喝啤酒，大家一定會喜歡！這次是女生公主小聚會，還是喝一杯新鮮水果茶比較愉快！