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2015-03-25
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番本, 識食就加錢升級, 無限量的赤蝦刺食、油甘魚刺食、帶子刺食, 甜美又鮮味。原本的未升級放題紙上也有刺身選擇, 當中的三文魚刺食、白玉拖羅刺食是切得厚件及鮮味, 涼涼的入口肥美, 甜蝦大隻有頭有尾, 雖然肉質並沒有赤蝦的起膠但也不失鮮甜。吃刺食喝清酒確是大享受, 放題裏除了喝汽水外還有楊協成、日本啤酒與梅酒。每次到番本, 其出品通常可令我放心, 壽司配搭夠新意, 最重要是飯並沒有煮至糊口黏牙。焗生蠔的沙律醬內藏煙肉, 味道不會死酸, 焗至面頭焦香。串燒的水準能被看出是有心機之作。黑松露配溫泉蛋, 那會有不好吃的理由。沒想過加了甜酸醬油撈的白蜆是清酒煮蜆外的又一美味蜆物。燒羊架是有羊味但不臊, 肉質保持鬆軟無筋。炸物炸得剛剛好, 不燶也不乾。奶油青口, 我更愛下面那塊青菜。甜品有雪糕、雪米糍還有芒果布甸, 倒是基本的放題甜品款式。我今餐又再次番本了!
番本, 識食就加錢升級, 無限量的赤蝦刺食、油甘魚刺食、帶子刺食, 甜美又鮮味。
原本的未升級放題紙上也有刺身選擇, 當中的三文魚刺食、白玉拖羅刺食是切得厚件及鮮味, 涼涼的入口肥美, 甜蝦大隻有頭有尾, 雖然肉質並沒有赤蝦的起膠但也不失鮮甜。
吃刺食喝清酒確是大享受, 放題裏除了喝汽水外還有楊協成、日本啤酒與梅酒。
每次到番本, 其出品通常可令我放心,
壽司配搭夠新意, 最重要是飯並沒有煮至糊口黏牙。
焗生蠔的沙律醬內藏煙肉, 味道不會死酸, 焗至面頭焦香。
串燒的水準能被看出是有心機之作。
黑松露配溫泉蛋, 那會有不好吃的理由。
沒想過加了甜酸醬油撈的白蜆是清酒煮蜆外的又一美味蜆物。
燒羊架是有羊味但不臊, 肉質保持鬆軟無筋。
炸物炸得剛剛好, 不燶也不乾。
奶油青口, 我更愛下面那塊青菜。
甜品有雪糕、雪米糍還有芒果布甸, 倒是基本的放題甜品款式。我今餐又再次番本了!
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