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2024-01-27
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食韓燒嘅概念一直維持喺將嘢食直接放上火爐上燒，等下邊熱氣直接燒熟食物，燒出嚟嘅食物特別惹味，不過食過呢度嘅《春之石海鮮盛饌》($1088)，發現燒海鮮用石頭燒真係會好啲㗎～～～店員將先石春放喺火爐上面，再塗上油，然後將啲鮑魚、貴妃蚌、沙白和扇貝放上，燒上嚟熱力唔會太猛，均勻嘅熱力就有如中式嘅文火，令海鮮溫和受熱唔會燒到好乾，食落更加juicy~~柞木壽喜燒和牛顧名思義係用壽喜燒汁調味，令和牛帶少少甜香，牛肩胛部位吃起來軟嫩適中而且有咬口，店員幫忙燒起來，製作成和牛飯卷，再點蛋汁，入口非常美味牛小排拼醬油五花肉燒五花肉真係夠邪惡夠香，本身已經有醬油醃過，真係唔使再點醬都好味，反而牛小排口感有點韌海膽豆腐用紫菜包住加青瓜絲食好味嚴選赤身蝦肉石燒飯店員幫手將飯赤身蝦肉和飯撈勻，有飯煎香，不過撈勻咗之後就咁太食到蝦肉粒焦糖布丁配燒香蕉，焦糖布丁夠滑夠香，食唔停口
店員將先石春放喺火爐上面，再塗上油，然後將啲鮑魚、貴妃蚌、沙白和扇貝放上，燒上嚟熱力唔會太猛，均勻嘅熱力就有如中式嘅文火，令海鮮溫和受熱唔會燒到好乾，食落更加juicy~~
柞木壽喜燒和牛
顧名思義係用壽喜燒汁調味，令和牛帶少少甜香，牛肩胛部位吃起來軟嫩適中而且有咬口，店員幫忙燒起來，製作成和牛飯卷，再點蛋汁，入口非常美味
牛小排拼醬油五花肉
燒五花肉真係夠邪惡夠香，本身已經有醬油醃過，真係唔使再點醬都好味，反而牛小排口感有點韌
海膽豆腐
用紫菜包住加青瓜絲食好味
嚴選赤身蝦肉石燒飯
店員幫手將飯赤身蝦肉和飯撈勻，有飯煎香，
不過撈勻咗之後就咁太食到蝦肉粒
焦糖布丁配燒香蕉，焦糖布丁夠滑夠香，食唔停口
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