湯煲私房火鍋 (已結業)

今天去左上環一間火鍋私房菜，朋友介紹佢地既火鍋配料全部都好新鮮，所以就走去試下，先叫左個湯底-椰子雞湯底個店員叫我地先試下個湯底，可以當老火湯飲用，果然有好香椰子味，入口有種好潤既感覺，而且雞肉都好鮮嫩。之後仲點左西班牙黑毛豬腩片豬肉有鮮味，而且都有好多雪花，食落口感都可以同和牛媲美，入口即溶。蜂巢豆腐豆腐同椰子湯呢個配搭好好，入口清新，豆腐好滑而且索哂椰子湯，真係想食完再食。竹笙帶子丸呢個丸好特別，而且真係可以見到一粒粒既鮮帶子，再配上竹笙既爽口，食落口感有鮮味彈牙。水晶奶黃包店員推介我地可以試下呢個水晶奶黃包，佢既內裡係甜既奶皇，但經過湯底泡浸外包有湯底既味，內裡好香奶皇味，而且好似食緊甜品一樣，打邊爐第一次食甜食感覺好新奇。順帶一提呢間火鍋店既醬汁都好用心，醬油都經過自家調製十分鮮味，而且有一個用蝦膏製成既醬都好惹味。