Kazuki Bakery (已結業)

看到雜誌的介紹，知道了這間隱藏在觀塘工廈內的小店，位置的確不好找，門牌也不太起眼。這裡主打日式卷蛋/甜品，採用來自日本的高級烘焙材料，每日新鮮製造，口味更佳。現貨不多，建議先預訂。 <抹茶紅豆白玉半熟芝士撻>一打開盒子已經聞到陣陣的香味。芝士撻用料上乘，採用北海道產紅豆和宇治抹茶老字號「丸久小山園」的茶道級「青嵐」抹茶粉製作，茶味濃郁不苦而回甘，色澤翠綠。抹茶與芝士是1:1的比例，兩者味道平衡而互相發揮，質感幼滑並做到流心的效果。最喜歡的還是那煙韌無比的自家製白玉，令整個撻生色不少。唯一能挑剔的就是牛油撻皮比較易鬆散。 下次有機會還要一試他們的紫薯撻和卷蛋呢！