小澤日本料理 (已結業)

小澤地點有些難找，位於Graham Street 上半部分的小山坡，夏天爬上去略為辛苦。店面雖然不大，只可招呼幾桌客人，但壽司卻十分嚴謹，絕不馬虎。圖為180元的壽司定食，另附Miso soup，沙律及雪糕。壽司用料上乘，尤其是吞拿魚腩及劍魚，都十分甘甜。三文魚及三文魚腩也是油脂分佈平均，盡是鮮味。唯一美中不足是附送的青瓜卷略嫌配不上美味的壽司，如果換成兩件加洲卷、鐵火卷或醃蘿蔔卷會更好。最後，雪糕的口味是椰子和藍莓有點奇怪，日式餐廳我還是比較期待綠茶雪糕啊！順帶一提，雖然只有一位店員招呼客人，她看起來也比較木無表情，但她對客人的需要是十分周到的，不斷會留意茶水是否足夠，也會再確認客人的選擇，值得一讚。