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2022-11-28 38 浏览
我和朋友今天吃了這間甜品副線的cafe ,我們選了一個封油鴨肶配以鳳梨醬,風油鴨髀經過低溫慢煮讓整個鴨肶軟腍,鴨皮的油脂配以烤焗後的薯仔未到配合,加上少許的杏仁剛好中和鴨皮的油分,讓口感層次分明。另外,我們選了一個三文魚配青醬貶意粉的主食,三文魚煎得剛好熟透,魚皮香脆。扁意粉,加上青醬味道適中,貶意反應富有彈性,口感彈牙。如果主菜是晚市套餐,錢財可配以沙律或是日餐湯。今天的餐湯是南瓜湯,南瓜味濃厚,南瓜蓉十分甜。沙律方便有禮物、沙律、菜和提子乾等等,醬汁是沙律醋,吃起來倍增食欲。餐飲我們選了兩個凍水果茶。最後,不得不說是甜品因為這間餐廳是甜品的副線餐廳,甜品一定不會令大家失望。抹茶心太軟的味道甜度適中,心太軟外脆內軟,流心做得十分好,加上雪糕和其他配料,十分滋味。
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我和朋友今天吃了這間甜品副線的cafe ,我們選了一個封油鴨肶配以鳳梨醬,風油鴨髀經過低溫慢煮讓整個鴨肶軟腍,鴨皮的油脂配以烤焗後的薯仔未到配合,加上少許的杏仁剛好中和鴨皮的油分,讓口感層次分明。
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另外,我們選了一個三文魚配青醬貶意粉的主食,三文魚煎得剛好熟透,魚皮香脆。扁意粉,加上青醬味道適中,貶意反應富有彈性,口感彈牙。
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如果主菜是晚市套餐,錢財可配以沙律或是日餐湯。今天的餐湯是南瓜湯,南瓜味濃厚,南瓜蓉十分甜。沙律方便有禮物、沙律、菜和提子乾等等,醬汁是沙律醋,吃起來倍增食欲。
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餐飲我們選了兩個凍水果茶。最後,不得不說是甜品因為這間餐廳是甜品的副線餐廳,甜品一定不會令大家失望。抹茶心太軟的味道甜度適中,心太軟外脆內軟,流心做得十分好,加上雪糕和其他配料,十分滋味。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-11-28
用餐途径
堂食
人均消费
$160 (晚餐)