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2025-04-06
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法國菜x東南亞fusion店內是溫暖的復古風格，好似嚟咗法國🫶龍蝦濃湯 🥘椰子🥥的濃郁香甜與龍蝦🦞的鮮味完美交融，牛油果🥑蓉增添了堅果風味的滑順質地，讓湯的層次更豐富。番茄🍅薄荷湯番茄的酸甜滋味作為基底，濃而不重。薄荷🌿是這道湯的亮點，帶來一絲涼爽與清新的草本氣息，與番茄的溫暖形成有趣的對比。椰殼煙熏阿根廷黑安格斯牛🐮里脊（+58）牛里脊細嫩且無脂肪，外層輕微焦香鎖住汁水，透過椰殼🥥煙熏的處理，香氣溫和而帶有微微的甜感，與牛肉🥩的鮮美相互融合，創造出一種既原始又精緻的口感。酥脆豬手🥓、青芒果、南津醬（+28）選取豬手的瘦肉塊，外皮煎得焦香酥脆，搭配的青芒果🥭果肉較硬脆，味道酸甜又爽口，配上調味豐富的南津醬，平衡豬手的油膩感，讓整體風味更活潑。甜品：胡蘿蔔蛋糕（+48）香蕉飛餅（+48）飲品：薄荷茶Dammann Freres特色法國茶（+48）
店內是溫暖的復古風格，好似嚟咗法國🫶
龍蝦濃湯 🥘
椰子🥥的濃郁香甜與龍蝦🦞的鮮味完美交融，牛油果🥑蓉增添了堅果風味的滑順質地，讓湯的層次更豐富。
番茄🍅薄荷湯
番茄的酸甜滋味作為基底，濃而不重。薄荷🌿是這道湯的亮點，帶來一絲涼爽與清新的草本氣息，與番茄的溫暖形成有趣的對比。
椰殼煙熏阿根廷黑安格斯牛🐮里脊（+58）
牛里脊細嫩且無脂肪，外層輕微焦香鎖住汁水，透過椰殼🥥煙熏的處理，香氣溫和而帶有微微的甜感，與牛肉🥩的鮮美相互融合，創造出一種既原始又精緻的口感。
酥脆豬手🥓、青芒果、南津醬（+28）
選取豬手的瘦肉塊，外皮煎得焦香酥脆，搭配的青芒果🥭果肉較硬脆，味道酸甜又爽口，配上調味豐富的南津醬，平衡豬手的油膩感，讓整體風味更活潑。
甜品：
胡蘿蔔蛋糕（+48）
香蕉飛餅（+48）
飲品：
薄荷茶
Dammann Freres特色法國茶（+48）
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