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2017-02-04
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同朋友行開元朗，望見門外餐牌都唔錯，於是又發揮我最愛嘅精神-周圍去食，平時食開串燒都係啲大路嘅食物，以豬牛為主，但今次以燒鳥(雞)為主！咁當然都有其他肉吃，如牛、豬、羊，亦有廚師發辦8串串燒！當然一切由廚師按食材新鮮選擇！而價錢亦有分不同由每個人$280到$680不等，雖然都係有8串串燒，但價錢貴啲嘅套餐會加上海鮮料理一至兩個！今晚先試吓$280個8串串燒師傅發板先！因行過沒有訂位位置就較遠離師傅嘅位置！但不時會聽到客人同店員或師傅嘅交流，不論是食物，清酒，甚至是自己嘅工作，氣氛十分好，就好似朋友相聚一起！當然亦沒有因為沒有話題而要你等待，先上了個前菜小吃，味道都幾特別！晚市重有買兩支送一支嘅Asahi/Kirin$38，咁當然要飲杯啦！第一個係燒金針菜幾特別，入口爽口清甜，店員說由日本直接輸入另跟餐有一個沙律味道亦好清新，攪爛了嘅薯容，加入了蛋黃醬，夠晒好味道第二道係雞肉棒棒，見到餐牌係店內推介，燒得好香，外面燒得恰到好處，唔會覺得乾身，而咬開見到熱騰騰嘅雞肉，加埋個醬汁同蛋黃攪均後食，真係絕配！跟住出現眼前嘅係燒蠔，外面用一塊煙肉包住了燒蠔，一入口時嗰種多汁爆開嘅感覺超正！唔會因為
今晚先試吓$280個8串串燒師傅發板先！因行過沒有訂位位置就較遠離師傅嘅位置！但不時會聽到客人同店員或師傅嘅交流，不論是食物，清酒，甚至是自己嘅工作，氣氛十分好，就好似朋友相聚一起！當然亦沒有因為沒有話題而要你等待，先上了個前菜小吃，味道都幾特別！
晚市重有買兩支送一支嘅Asahi/Kirin$38，咁當然要飲杯啦！
第一個係燒金針菜幾特別，入口爽口清甜，店員說由日本直接輸入
另跟餐有一個沙律味道亦好清新，攪爛了嘅薯容，加入了蛋黃醬，夠晒好味道
第二道係雞肉棒棒，見到餐牌係店內推介，燒得好香，外面燒得恰到好處，唔會覺得乾身，而咬開見到熱騰騰嘅雞肉，加埋個醬汁同蛋黃攪均後食，真係絕配！
跟住出現眼前嘅係燒蠔，外面用一塊煙肉包住了燒蠔，一入口時嗰種多汁爆開嘅感覺超正！唔會因為燒燒乾了隻蠔，而因為用了煙肉包住燒，所以塊煙肉就帶少少脆，而啲油就由燒蠔吸收了，正！
美食係一道完了後，再跟住上，店員亦會好細心記住出了什麼菜式，免得會遺留！第四道係一骨雞翼，師傅燒前已將雞翼開邊，並取出幼骨，先去燒，而燒得皮脆肉香，入口時一啖嫩滑雞肉，再加一啖啤酒，真係最佳配搭，燒雞翼送酒真係唔錯將熱氣全消！
第五道菜係燒豆腐！最緊要係日本製！燒得外脆而內裏軟滑，上面加上了少少木魚碎，另清甜嘅豆腐帶少少咸味！清新一下口腔！
第六道就係燒牛肉粒，嘩上面撒了少量黑椒，另入口時肉質更香，而牛肉粒嘅肉質亦好有嚼勁，充滿肉汁！
第七道了燒冬菇，冬菇讓了肉，好有咬口，冬菇肉質彈牙多汁，加埋讓入嘅肉真係啱啱好！最後一道，燒魷魚鬚，平時用醬油燒，今次加了少少薑蓉，魷魚鬚肉質煙韌彈牙，加了少少薑味道更佳！
之後還有一個燒飯團選擇，燒得香脆軟熟，加埋雞棒棒啲蛋汁就更加美味！
另外見8串串燒已上，就加多件件燒鰻魚$68同在係日本吃時嘅味道一樣，汁多，肉軟，真係啖啖肉！真係推介，但要看看當天有沒有貨！
超滿足嘅今晚嘅隨心選擇！
张贴
