沃川自家料理

营业中

休息中

位於尖沙咀的沃川自家料理，店舖格局及佈置讓人有“瞬間看日本”的感覺！餐廳賣點是大部份出品均由沃川的師傅自家創製而成，坊間不會吃到。🥚🍣自家製厚燒玉子～一道看似簡單，普通的菜式，卻最顯師傅功架。玉子熱辣辣，既香軟又彈口，吃得出師傅的捲蛋功夫純熟，令整道菜蛋香四溢。🥢日本枝豆～一道經常出現於日本料理餐桌的小食，鮮嫩爽甜。🦈唐揚小池魚～炸漿不太厚，香脆可口。🥟魷魚餃子～餃子內包裹着彈牙的魷魚粒，煎得外脆內嫰。🐟🐡刺身拼盤～吞拿魚刺身包括赤身，中拖羅及大拖羅，配搭薄切及火炙厚切的蜜柑鯛，新鮮肥美，令人齒頰留香。🐷🫕朝鮮麥豚肉野菜鍋～以大麥餵飼的韓國豚肉，肉質纖維較細，入口即溶，非常軟腍。津白，金菇及南瓜等野菜鮮甜美味，湯底濃郁帶微辣。🦢🫔🍚燒鵝肝石窩燒飯～大大件鵝肝甘香豐腴，油脂包裹着每一粒米飯。待我們打卡後，店員隨即淋上特製醬汁並熟練地為我們拌飯，飯香誘人。