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2022-12-29
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杏仁茶 $33我叫咗一個非常非常之簡單嘅熱嘅杏仁茶，佢聲稱話🗣🗣🗣係絲襪杏仁茶🍵🍵🍵咁我就要睇下佢嘅功架啦？？？ 碗嘢未上檯，我已經聞到好香，淨係嗅過覺已經我覺得100分。 跟住落嚟就係味覺…… 甜度適中，南杏、北杏嘅比例適中，濃稠度又適中。 感覺上呢……非常之幼滑，可想而知佢用豆腐渣袋，同埋絹袋，經過無數次重覆壓搾才可以做到咁幼滑嘅濃沃杏仁糊。 當中我亦都食到米香味👍我在家都有試過整，所以我知道背後師傅落咗幾多努力💪💪💪而做出一碗杏仁茶視覺上呢……呢碗杏仁茶非常之潔白，配埋日系水泥色嘅勁厚身嘅陶瓷碗和匙羹，拎起上嚟好有重量，增加咗糖水嘅口感。其實品糖水同品茶都一樣，周邊碗筷子匙羹嘅配套，好影響老饕對食物品嚐嘅效果。。。
杏仁茶 $33我叫咗一個非常非常之簡單嘅熱嘅杏仁茶，佢聲稱話🗣🗣🗣係絲襪杏仁茶🍵🍵🍵咁我就要睇下佢嘅功架啦？？？
碗嘢未上檯，我已經聞到好香，淨係嗅過覺已經我覺得100分。 跟住落嚟就係味覺……
甜度適中，南杏、北杏嘅比例適中，濃稠度又適中。
感覺上呢……非常之幼滑，可想而知佢用豆腐渣袋，同埋絹袋，經過無數次重覆壓搾才可以做到咁幼滑嘅濃沃杏仁糊。 當中我亦都食到米香味👍我在家都有試過整，所以我知道背後師傅落咗幾多努力💪💪💪而做出一碗杏仁茶
視覺上呢……呢碗杏仁茶非常之潔白，配埋日系水泥色嘅勁厚身嘅陶瓷碗和匙羹，拎起上嚟好有重量，增加咗糖水嘅口感。其實品糖水同品茶都一樣，周邊碗筷子匙羹嘅配套，好影響老饕對食物品嚐嘅效果。。。
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