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港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
23868806
营业时间
今日营业
13:00 - 23:30
星期一至日
13:00 - 23:30
公众假期
13:00 - 23:30
公众假期前夕
13:00 - 23:30
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食家推介
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在尖沙咀吃晚饭後，和朋友还想坐下一起聊天，经过厚福街，见到这间糖水店有很多人等位，於是我俩也取票等位，大概等了15分钟就到我们了。我们每人叫一份，大家都要吃热的（养生）。我选了招牌开心果豆腐花，朋友选择了芝麻糊豆花。招牌开心果豆腐花 开心果味道很香浓，质感幼滑，还吃到微微的颗粒，应是自家磨制，用心制作。豆腐花豆味香浓，口感滑溜。加上微甜的甜度，可以让食客感受到开心果及豆腐花的原味道，更体现用料讲究。芝麻糊豆腐花朋友对於豆腐花的意见和我一样，而芝麻糊她说香浓美味，等位也值得一吃。用餐时间限时45分钟，时间有点仓促，若果时间长一点就可慢慢享受味道。
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曾经开到成行成市嘅港式糖水舖，执吓一间执吓又一间，而家价钱合理又用料靓嘅糖水买少见少。 研香系着名扒房 Top Blade 嘅副线，疫情期间跨界开始做网上团购，去年喺尖沙咀厚福街开设实体店，设计好似一间 Cafe 咁坐得舒服。店内主打传统糖水，选用进口果仁利用精磨机自家慢磨，一般系用嚟研磨可可豆，听闻每次要用接近八个钟先达至理想嘅细腻度，花费大量时间成本心机，呢份坚持可以话系不惜工本。为咗令味道更浓郁，小店非常揼本，招牌嘅限定开心果露 ($48) 以来自意大利西西里嘅开心果磨制而成，每日只做到两轮卖晒就无得食啦！坚果嘅天然油脂同香气特别浓郁，味道香醇余韵悠长，比平时食到嘅开心果 Gelato 浓郁几倍！质感极致幼滑，细味会感受到少许颗粒感，甜度好轻微食落健康啲，配埋滑溜豆腐花，嗜甜嘅朋友可能会觉得有啲淡，但对我嚟讲啱啱好。本人系杏仁茶爱好者，好多人唔锺意嗰只独特嘅味道，可能系俾茶记杏霜吓亲，但好嘅杏仁茶应该有种清香。研香嘅杏仁茶浓稠度刚好，加埋大大粒麻茸汤圆 ($43)，食落似手工搓咁烟韧软糯，喜欢 🤍间间糖水舖都有嘅杨枝甘露 ($46)，可以睇到系劲足料啖啖芒果肉，又唔会有啲奇奇怪怪嘅配料（爆爆珠系我嘅敌人 hahaaa），唯一就系啲柚子应该一早剥定，有啲乾咗水唔太新鲜嘅口感，但整体都系唔错的，约朋友食糖水不妨一试。📍 研香尖沙咀厚福街7号地舖
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食完饭之後如果想食甜品会推介呢间甜品专门店🤩 佢最出名嘅就系佢嘅开心果露豆腐花，从来都未试过食开心果味嘅甜品，但系可惜今次嚟到发现原来已经卖晒啦🥲 下次希望可以食到啦！虽然食唔到开心果露豆腐花，不过都唔紧要，因为佢其他啲甜品都一样咁吸引😋 试咗佢嘅「杏仁茶」同埋「芝麻合桃」👍 杏仁茶好香口，杏仁磨得好幼滑，一定要试👏 而佢嘅双拼芝麻合桃都一样咁好食，佢系用咗日本顶级金芝麻，用咗八小时研磨，非常之香滑🙌
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突然之间心血来潮好想好想食中式糖水，想在佐敦附近买碗外卖回家叹，人越急就越难在附近找到心水，於是搵到「硏香」其实早前已经bookmark , 但实在少到尖沙咀，於是的起心肝，由佐敦行过去尖沙咀厚福街，日行10000当运动，对我黎讲冇难度，出身汗又可以食多啲。下午4:00 「硏香」人客坐得满满，原来除咗cafe , 不少人也喜欢中午食糖水，我还以为好似我这类老派才会做。合桃糊 $36 （已预设）推荐半甜纸袋十分精美，硬净；个碗用纸造、完全无漏，用料扎实，但搵极都冇匙羹，虽然我吾介意，但也应该先问客人需要与否。打开盖已闻到合桃糊香气四溢，褐色的糊状合桃糊仍存有温度，入口香滑，果仁的香味坚浓，感觉好实在，冇加入太多粉，甜度不高反而更突出果仁香气，绝对真材实料，暂时系我食过最高质的合桃糊。
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Book mark 左啲间野好耐一直好想试可以话系有几期待就有几失望忍唔住要上黎写翻个负评我地叫左个腰果并芝麻同招牌开心果露豆腐花虽然食到出果仁香同滑但系两碗野每一啖都系酸开心果露同豆腐花又唔夹 @@本身以为系啲糖水酸啦因为啲间野有得拣甜度但系埋单同店员讲碗糖水系酸既店员解释话系正常果仁既after taste 系酸既开心果露会再酸啲 唔会一入口就酸但系我食到既系两碗野都好酸 一入口就碌啲豆腐花又酸食过咁多果仁既副制品都未试过系酸既可能系我唔识野啦但系酸既糖水真系无下次(given that 宜家食完未翻到屋企已经有啲肚痛）未试过食到啲咁难食既野世界咁大有咁多好野食 真系可以唔洗试
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