Boaz House (已結業)

今次到訪位於荃灣的地中海餐廳「Boaz House」，大片粉系花牆非常適合打卡，配合海藍色座椅感覺柔和舒適，天花掛上白鴿燈毫無違和感餐紙印有聖經金句，電視播放著詩歌，為一家由基督徒經營的餐廳點咗個二人套餐 $7️⃣8️⃣0️⃣==========🔹是日餐湯用上多款蔬菜，集酸甜鹹辣多重味道，輕盈不油膩==========🔹橄欖油紅酒醋古斯米沙律沙律菜爽甜，紫洋蔥、車厘茄、紅椒等新鮮，古斯米類近薯蓉口感但偏輕身；配以紅酒醋開胃清新==========🔹以色列傳統小食拼盤▶️土豆庫格爾：蛋糕般的造型，土豆軟綿粉糯，薯味濃郁▶️傳統蔬菜球：做成球狀形，外香脆內粉綿，有適當調味==========🔹彼得魚一條原條香烤彼得魚，正名為鯽魚；配以薯菜，份量十足，賣相得體魚皮烤得極香脆富魚香；魚肉新鮮雪白嫩滑不帶腥味；沒加太多調味料，能食到魚的原鮮味薯角香脆，其他配菜新鮮==========🔹以色列烤焗無激素全雞一隻原隻雞烤至金黃色，體積不少，絕對足夠4人分享；配以薯仔、紅蘿蔔及紫洋蔥等烤雞熱焫焫，外皮充滿焦脆感，雞肉緊緻入味富肉汁，雞髀嫩滑有彈性，脂肪比例低；以適當的鹽配以香草調味，帶出雞的原味道，同行友人讚口不絕配