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2019-07-14
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今次多得好友介紹，來到這間湯煲私房火鍋！私房菜就吃過不少，但是私房火鍋還是第一次試！我覺得這間是無論是火鍋湯底還是火鍋料都好用心的小店！鴛鴦鍋（沙嗲煲+雜菜豆腐白湯煲） $158我覺得這家的湯底是重點，除了有比較少見的老火湯底外，常見的湯底質素都好高！沙嗲湯底真的好好味喔～超級濃郁的！而為了平衡一下另外一邊就叫了雜菜豆腐白湯煲！菜的份量還挺多的就不用另外叫菜了！日本白金腩肉 $138/半份我還是第一次聽白金豚這個品種，所以就上網查了一下，原來來頭不少！「來自日本岩手縣，素有極品豚肉之稱，油花勻稱而肉質鮮嫩」的確肉質好鮮嫩😋蜂巢凍豆腐 $68打邊爐我就喜愛叫蜂巢凍豆腐，特別是遇上一些好的湯底的時候！豆腐吸了滿滿的沙嗲湯汁特別好食！味增大根黑豚餃 $88皮薄餡靚必叫👍🏻好喜歡餡料是甜甜的黑豚肉，而加入大根令整個餃更清爽，口感更多層次！
鴛鴦鍋（沙嗲煲+雜菜豆腐白湯煲） $158
我覺得這家的湯底是重點，除了有比較少見的老火湯底外，常見的湯底質素都好高！沙嗲湯底真的好好味喔～超級濃郁的！而為了平衡一下另外一邊就叫了雜菜豆腐白湯煲！菜的份量還挺多的就不用另外叫菜了！
日本白金腩肉 $138/半份
我還是第一次聽白金豚這個品種，所以就上網查了一下，原來來頭不少！「來自日本岩手縣，素有極品豚肉之稱，油花勻稱而肉質鮮嫩」的確肉質好鮮嫩😋
蜂巢凍豆腐 $68
打邊爐我就喜愛叫蜂巢凍豆腐，特別是遇上一些好的湯底的時候！豆腐吸了滿滿的沙嗲湯汁特別好食！
味增大根黑豚餃 $88
皮薄餡靚必叫👍🏻好喜歡餡料是甜甜的黑豚肉，而加入大根令整個餃更清爽，口感更多層次！
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