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2017-04-02
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今次去左銅鑼灣百樂中心食飯,都是係大廈樓下睇水牌,順便選擇而上來。店鋪環境不算大,大約只有三十幾位,十張枱左右。餐廳是循環再用的餐牌,用水筆選想要的食物,然後入單,可以沒去再重複使用,方便簡單又不用浪費。這點是值得讚揚的。餐牌製作較為簡單有中文菜式名及少量相片。餐廳菜色大部份是日式,種類多,有不同選擇。心之食堂價錢較大眾化,適合大眾年青人。心之療癒刺身餐牌沒有列明是什麼刺身,一問店員之下才知道廚師會跟季節而選擇食材。所以刺身可能會每次不同。今次有赤貝、海膽、三文魚腩、油甘魚、鱆紅魚、大赤蝦。味道鮮甜無雪味,加上用厚切方法,口感豐富。價錢$328算抵食。原條鰻魚石鍋飯,真的很大條鰻魚,肉質肥美,醬汁咸美適中,加上石窩能讓飯粒變成飯焦,香口惹味。李小龍卷 ,炸蟹魽卷,新鮮即炸,香脆美味,配上外層蟹籽,口感豐富。海膽雞肉炸豆腐,味道層次豐富,新鮮大膽既創作,我個人本身鍾意食臭豆腐,個人大愛,因裡面有海膽加雞肉,海膽味道突出,雞肉口感,加上炸過香脆,芝士炸雞 味道偏濃,加上大量芝士粉略咸。重味人士較為適合。
都是係大廈樓下睇水牌,順便選擇而上來。
十張枱左右。
用水筆選想要的食物,然後入單,
可以沒去再重複使用,方便簡單又不用浪費。
這點是值得讚揚的。
餐廳菜色大部份是日式,種類多,有不同選擇。
餐牌沒有列明是什麼刺身,
一問店員之下才知道廚師會跟季節而選擇食材。
所以刺身可能會每次不同。
今次有赤貝、海膽、三文魚腩、
油甘魚、鱆紅魚、大赤蝦。
味道鮮甜無雪味,加上用厚切方法,口感豐富。
價錢$328算抵食。
醬汁咸美適中,加上石窩能讓飯粒變成飯焦,
香口惹味。
香脆美味,配上外層蟹籽,口感豐富。
新鮮大膽既創作,我個人本身鍾意食臭豆腐,
個人大愛,因裡面有海膽加雞肉,
海膽味道突出,雞肉口感,加上炸過香脆,
味道偏濃,加上大量芝士粉略咸。
重味人士較為適合。
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