德哥麵

营业中

休息中

今日難得放假，和老婆去鴨脷洲街市食德哥麵。一看餐牌就被大盛麵所吸引🤤 好彩忍到手，只叫了胡椒蝦水餃+滷水豬大腸+咖喱豬皮+靈魂辣汁+油麵。老婆叫了手工魚皮餃+紅腸+招牌秘製五香牛腩+米線。再叫了滕椒魚皮，炸餃和炸丸。天氣太熱，叫了菊花麥冬桂花金羅漢果茶（實在太好飲），所有食物都太好味…回想番德哥是由辣椒起家，由斷魂到勾魂，其實不用那麽複雜，德哥只要做辣椒油已能成功（真材實料）食過德哥辣椒油就不可能食第二隻，但通常高手都是有要求的，不喜歡選擇容易的路。之後德哥在中環插根，以靚湯+美味小菜為主。可惜遇到疫情，再到兩餸飯熱潮，和國內消費模式。香港像德哥這種仍然有團火的本地薑已賣少見少， 只能説住鴨利洲的街方有福了。臨走前再叫了糭和麻辣醬外賣，大滿足😊