廚師發辦十六品, 款式如下:
沖繩縣水雲 - 酸酸地, 幾開胃
帆立貝 - 用杯盛裝, 入面有順菜同蜜柑, 幾清新
北海道仙鳳趾岩蠔 - 隻蠔超巨型, 超肥美, 彈力十足, 仲有啲果凍墊底
慢燒吞拿魚下巴 - 好靚既一道菜, 好似變魔術咁由紫變紅 🤩 吞拿魚燒到好脆, 食到燒過既焦香, 魚肉唔嚡
自家製磯煮蝦夷鮑魚 - 口感爽彈, 側邊加左鵝肝, 如果覺得鹹, 可能同洋蔥一齊食
山梨縣白鱒魚 - 嫩口, 油份偏重
鮟鱇魚肝 - 好特別既一道菜, 兩塊鱈魚中間夾住鮟鱇魚肝, 頂頭加左櫻花蝦同蝦膏, 口感特別又豐富! 🥰 係我今晚最鍾意既菜式
吞拿魚中腹 - 魚味同油份都特別濃厚, 咬落會感受到油脂滿滿
壽司五貫 (愛女魚, 南鯨吞拿魚, 深海池魚, 金目鯛, 醬油漬野生鰤魚) - 深海池魚師傅特別用火爐燒左陣, 所以油份比其餘重, 鰤魚加左好多調味料, 食落鮮味更突出 ☺️
海膽 - 凍冰冰, 好涼快既感覺, 入口即溶, 另外加左紫蘇葉提鮮 😋
魚湯 - 用30條南鯨熬煮, 味道鮮甜, 加左少少辛辣, 食落更滋味 🤤 入面仲有大量娃娃菜同菇菌
靜岡蜜瓜 - 又甜又水潤
唔止餐廳環境舒適, 服務周到, 師傅又健談, 重點係食物好高質! 師傅講到明會間中改餐牌, 所以值得再黎試過 🫶🏻
