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2025-05-10
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喺北角食完冒喜之後就開左條路、今次去觀塘食。佢個黃金酸菜湯帶有丁點麻辣感覺生椰番茄湯。將嘢將或者椰汁擺入蕃茄湯真係幾有創意，一啲都唔會覺得中伏，比起齋蕃茄湯更加refreshing 係真的。除咗湯底之外，可以講吓啲我特別中意食的配菜。佢有冇麻辣嘅鴨血食，平時我喺譚仔唔食得辣都可以食吓鴨血補鐵質。同埋佢啲鴨血算係大份、其他舖頭可能會薄切，佢嘅鴨血都算係有厚度。佢嘅蓮藕片、蘿蔔片、萵筍片雖然會係薄切，但其實就好多塊，反而可以疊埋一齊有方塊酥疊加的嘅口感。crunchy! 佢話有呢一個非物質文化遺產嘅「貴州丁家脆哨」食，感覺有啲似係炸豬油渣咁、如果拎嚟送酒一流。其他我覺得手打牛肉丸都幾彈牙，可以一食。如果你平時鍾意食開紅薯粉，麵都值得食佢個土豆麵，有少少煙韌！
生椰番茄湯。將嘢將或者椰汁擺入蕃茄湯真係幾有創意，一啲都唔會覺得中伏，比起齋蕃茄湯更加refreshing 係真的。
除咗湯底之外，可以講吓啲我特別中意食的配菜。佢有冇麻辣嘅鴨血食，平時我喺譚仔唔食得辣都可以食吓鴨血補鐵質。同埋佢啲鴨血算係大份、其他舖頭可能會薄切，佢嘅鴨血都算係有厚度。
佢嘅蓮藕片、蘿蔔片、萵筍片雖然會係薄切，但其實就好多塊，反而可以疊埋一齊有方塊酥疊加的嘅口感。crunchy!
佢話有呢一個非物質文化遺產嘅「貴州丁家脆哨」食，感覺有啲似係炸豬油渣咁、如果拎嚟送酒一流。其他我覺得手打牛肉丸都幾彈牙，可以一食。
如果你平時鍾意食開紅薯粉，麵都值得食佢個土豆麵，有少少煙韌！
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