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2024-05-19
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太座生日，不敢待慢，食食壽司，撐撐枱腳。選了2個13件壽司set，坐在吧枱前邊食邊看師傅大顯身手。前菜沙律菜新鮮爽脆，茶碗蒸熱辣軟滑。跟著直入中路，愛媛蜜柑鯛，入口充滿柑橘香，十分清爽。凡立貝加入青檸汁，肉質軟稔。左口魚連邊奉上，配上辣蘿蔔蓉，爽口味鮮。深海池魚油份充足，結實彈牙。赤貝肉厚爽脆，十分新鮮。北海道墨魚以火灸過，略帶焦香，吃下爽口。梭子魚配以磨香芝麻，加上火灸，香氣十足。北海道牧丹蝦，入口即化，加上用蝦膏撈醋飯，雙重享受。北海道海膽，肉質堅挺鮮甜，全無腥味。拖羅油脂十足，完全無筋，入口即化。吞拿魚醬油鰿，肉質鮮嫩，味道分明。新鮮鯖魚，伴以紫蘇白昆布，肉質結實，十分清香。右口魚裙邊灸香奉上，迫出油份，肉質軟綿。拖羅蓉手卷，口感豐富。最後有水蜜桃雪芭消滯，完美作結。
選了2個13件壽司set，坐在吧枱前邊食邊看師傅大顯身手。
前菜沙律菜新鮮爽脆，茶碗蒸熱辣軟滑。
跟著直入中路，愛媛蜜柑鯛，入口充滿柑橘香，十分清爽。
凡立貝加入青檸汁，肉質軟稔。
左口魚連邊奉上，配上辣蘿蔔蓉，爽口味鮮。
深海池魚油份充足，結實彈牙。
赤貝肉厚爽脆，十分新鮮。
北海道墨魚以火灸過，略帶焦香，吃下爽口。
梭子魚配以磨香芝麻，加上火灸，香氣十足。
北海道牧丹蝦，入口即化，加上用蝦膏撈醋飯，雙重享受。
北海道海膽，肉質堅挺鮮甜，全無腥味。
拖羅油脂十足，完全無筋，入口即化。
吞拿魚醬油鰿，肉質鮮嫩，味道分明。
新鮮鯖魚，伴以紫蘇白昆布，肉質結實，十分清香。
右口魚裙邊灸香奉上，迫出油份，肉質軟綿。
拖羅蓉手卷，口感豐富。
最後有水蜜桃雪芭消滯，完美作結。
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