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2023-01-19
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今次好想隆重介紹呢一間充滿日本江戶時代裝修嘅餐廳聽聞廚師係由兩位來自福岡嘅日本大廚一出lift已經感受到個環境好似去咗日本咁❶ 金 箔 海 膽 豆 腐 皮 （$158）一開始係俾佢嘅賣相吸引住😌而且 @hkfoodgps 同我都係海膽愛好者所以一齊分享 ‼️上層嘅海膽非常之鮮甜非常之好味 入口即溶再襯托腐皮嘅清甜係一個好新鮮嘅感覺❷ 御 上 前 壽 司 盛 （$398）（牡丹蝦、海膽、赤身、油甘魚）壽司非常之新鮮，外貌都好精緻海膽壽司 @hkfoodgps 再次話好鮮甜😂❸ 金 星 豬 腩 露 筍 串 （$58）串燒也很不錯 肉味濃郁包住露筍可以balance番豬腩既油膩感❹ 燒 鱈 魚 棒 （$58）好好吃 脆到好似食薯片咁佐酒簡直一流🫡🫡❺ A4 宮 崎 和 牛 壽 喜 燒 （$488）同我食開嘅壽喜燒版本有少少唔同一早已經將蔬菜豆腐放晒喺壽喜燒汁入邊有少少似打邊爐嘅感覺不過和牛脂肪分佈均勻❕❗️口感好軟腍入口充滿油香 肉味好濃郁裏面嘅蔬菜份量都相當之足夠仲有芋絲、大蔥、豆腐，鮮冬菇等等嘅配料另外佢加$40有棉花糖係窩上面 （打卡要加😂）✨✨個人認為A4宮崎牛和牛壽喜燒係必點
聽聞廚師係由兩位來自福岡嘅日本大廚
一出lift已經感受到個環境好似去咗日本咁
❶ 金 箔 海 膽 豆 腐 皮 （$158）
一開始係俾佢嘅賣相吸引住😌
而且 @hkfoodgps 同我都係海膽愛好者
所以一齊分享 ‼️
上層嘅海膽非常之鮮甜
非常之好味 入口即溶
再襯托腐皮嘅清甜係一個好新鮮嘅感覺
❷ 御 上 前 壽 司 盛 （$398）
（牡丹蝦、海膽、赤身、油甘魚）
壽司非常之新鮮，外貌都好精緻
海膽壽司 @hkfoodgps 再次話好鮮甜😂
❸ 金 星 豬 腩 露 筍 串 （$58）
串燒也很不錯 肉味濃郁
包住露筍可以balance番豬腩既油膩感
❹ 燒 鱈 魚 棒 （$58）
好好吃 脆到好似食薯片咁
佐酒簡直一流🫡🫡
❺ A4 宮 崎 和 牛 壽 喜 燒 （$488）
同我食開嘅壽喜燒版本有少少唔同
一早已經將蔬菜豆腐放晒喺壽喜燒汁入邊
有少少似打邊爐嘅感覺
不過和牛脂肪分佈均勻❕❗️
口感好軟腍入口充滿油香 肉味好濃郁
裏面嘅蔬菜份量都相當之足夠
仲有芋絲、大蔥、豆腐，鮮冬菇等等嘅配料
另外佢加$40有棉花糖係窩上面 （打卡要加😂）
✨✨個人認為A4宮崎牛和牛壽喜燒係必點嘅
$488二人份呢個價錢可以食到呢個壽喜燒實在太抵
❻ 一 籠 布 甸 （$38）
呢餐咁豐富😌
點可以唔叫個甜品作一個完美嘅句號⭕️
超鍾意日本嘅布甸
勁有雞蛋味 好滑好嫩
面頭嘅焦糖被燒到好脆 敲落Kong Kong聲而且賣相相當之精美的沒話說
透明嘅玻璃雞蛋外殼裝住真的很唯美😌💕
❼ Bubble Ice Tea （$68）
勁可愛打卡真係一流
入口非常之清香，又唔會太甜
果味都好濃郁飲到有蜜桃嘅味
但係又唔係剩係得蜜桃咁單調😗
後來先知原來仲有青森蘋果同埋荔枝蓉
唔怪之得味道好有層次😏😀😀
但係又講唔出😂
波波會自己爆開，唔使自己督穿
❣️整體來講成個用餐經驗都非常之唔錯
成個環境氣氛都好好
非常之適合食生日飯或者周年慶祝
今次仲揀咗坐榻榻米 😬
好得意 好舒服餐廳🤭
📍一瀧 @ichitaki_hk
銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 8樓
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