Crust Italian (和昌大押) (已結業)

Crust Italian 2021年進駐和昌大押，利用古跡開揚採光度高的建築特色，加入了拱門及藝術瓷磚等元素打造出陽光寫意的氣氛，配合餐廳意大利南部料理主題，入口櫥窗多款精緻的Pastry亦是重點之一。—————————————————————食物方面✨鮮牛肉他他✨（$208）最為突出，利用沙甸魚提升鹹鮮味並用脆雅枝竹作載體，是不錯的演繹，至今在其他同類型餐廳也找不到她的影子。✨招牌黑松露長通粉✨（$238）貴在席前Flambé Cheese Wheel撈Pasta再刨上松露片，但味道遠不如視覺效果，味蕾被單一的厚重感拖累。✨風乾火腿火箭菜薄餅✨餅底不錯，邊緣烘烤足夠香脆，火箭菜不夠新鮮蕃茄醬略欠酸甜但以$168來說表現不錯。—————————————————————餐廳以往Ladies Night Free flow倘受歡迎但伴隨歷史氣息的優美環境是相對進取的價格。當中經常被人詬病是$28的“水費”，放在今天恐怕會被社交媒體公審一番。撇開功過不論，餐廳無疑是提供了一個美好的聚腳點。