鱘昧 (已結業)

系紅磡發現原來新文華中心有間食日本嘢，雖然位置距離紅磡站大概10至15分鐘路程，但係環境似乎唔錯，所以去試吓好唔好食先😌🥗前菜沙律茶碗蒸前菜沙律味道清新，配上芝麻醬恰到好處，茶碗蒸的蛋柔軟滑嫩，配上鮮美的雞肉和蟹籽，非常開胃。🍣壽司（帶子、三文魚、赤蝦、吞拿魚、深海池魚、左口魚卷）侍應介紹嘅時候，有溫馨提示可按順序咁食，由較淡至較濃味食！壽司食落非常新鮮，每一款口感都十分滿意，尤其是帶子和左口魚卷，口感鮮美，是必試我菜式。🦀迷你海鮮丼（蟹肉三文魚子）這款迷你海鮮丼相當精緻，蟹肉和三文魚子的組合非常搭配，蟹肉的份量滿滿，每一啖都有蟹肉及飯，唔錯！😋🦪廣島蠔銀鱈魚配麵豉醬廣島蠔鮮味十足，麵豉醬的鹹香味道與海鮮的鮮甜相得益彰，而銀鱈魚食落好滑，依家都較少有餐廳提供😄好開心呢度可以食到🍷紅酒慢煮牛舌牛舌慢煮的技巧非常高超，口感嫩滑，搭配紅酒醬汁更是美味，中間加入左少許蕃茄醬調味，是一道很有層次感的菜式。🐮薄燒牛肉這款薄燒牛肉非常嫩，口感細膩，中間加上炸蒜，兩者夾埋一齊食果然是純配，增強口感。🍚櫻花蝦炒飯/讚岐烏冬/麵豉湯主食中的櫻花蝦炒飯是粒粒飯分明，需要一定的技術！讚岐烏冬的彈牙口感令人滿意