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2022-01-25
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沒有想過新年前竟然會禁止晚市，和太太實在想念出外用餐，星期六中午時間特意想找一些可以吃晚市菜式的餐廳，不約而同想起了打冷，網上留意到這一間著名潮州餐廳的新開分店，於是便和太太過去店員推薦餐牌上的各類菜式，非常有禮，另外他們跟提供手工菜，非常驚喜鵝三寶，分別是鵝肉，鵝腸和鵝肝，先說滷水味道濃厚，鹹香味十足，另外不得不提鵝肝厚切，入口creamy, 另外鵝腸入口爽脆，是一部高質素的鵝肉拼盤蠔餅，每次打冷必點，先說蠔肉比起坊間其他餐廳比例較多，每一口都能品嚐到蠔肉，另外餅底炸得酥脆，高分之作清燉荷包鱔，湯底入口清香大有足夠鹹味，另外用荷葉包着鱔肉以作解膩，非常奇妙和有效的食材配合豆醬煮海魚，豆醬清甜不會過鹹，非常適合配搭魚肉帶出鮮味，是一道有驚喜的蒸魚
店員推薦餐牌上的各類菜式，非常有禮，另外他們跟提供手工菜，非常驚喜
鵝三寶，分別是鵝肉，鵝腸和鵝肝，先說滷水味道濃厚，鹹香味十足，另外不得不提鵝肝厚切，入口creamy, 另外鵝腸入口爽脆，是一部高質素的鵝肉拼盤
蠔餅，每次打冷必點，先說蠔肉比起坊間其他餐廳比例較多，每一口都能品嚐到蠔肉，另外餅底炸得酥脆，高分之作
清燉荷包鱔，湯底入口清香大有足夠鹹味，另外用荷葉包着鱔肉以作解膩，非常奇妙和有效的食材配合
豆醬煮海魚，豆醬清甜不會過鹹，非常適合配搭魚肉帶出鮮味，是一道有驚喜的蒸魚
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