花木日本料理 (已結業)

好耐無去過環境咁舒服既餐廳，燈光柔和，有細細聲既音樂，裝修亦充滿日本風味。🇯🇵先黎左個香蔥吞拿魚蓉薄脆：炸薄脆本身無咩味，反而吞拿魚蓉係腩位，加埋蔥及醬油，味道好夾。順帶一提，店員提醒用作裝飾既係可食用小黃菊，加落魚蓉度有淡淡既菊花味，感覺幾新穎。🌼前菜仲有個胡麻波菜油揚沙律：胡麻醬味濃，豆卜同波菜都好有咬口，唔會太林。深海八爪魚足刺生：醬汁係鮮磨既山葵莖，比較少見，食落wasabi味真係勁好多🤐刺生分別係吸盤及爪身，吸盤相對爽口八爪魚味濃，而爪身口感煙忍、有淡淡海水味。🐙 伴碟係紫蘇花，同樣係食用花，味道比小黃花濃，可加入醬油中，令每滴醬油都帶有花香味🌺花木卷壽司： 用餐廳名果然係招牌菜，口感好多層次，味道零違和頂頭有炸京蔥絲，餡料用上吞拿魚蓉配kimchi醬，會帶微辣，加上伴碟既脆料，口感次序係先食到京蔥香>咬到香脆既脆粒>食到微辣既吞拿魚腩香>魚子既咸香同水潤中和口感。真係必食磯燒帶子： 用木魚淆既湯淋上搽左蒜味牛油既帶子，可刺生食、可熟食。蒜味牛油味道好濃，刺生食記得撥開少少牛油，以防搶左帶子鮮味。帶子注意唔好煮過熟，剛熟既帶子口感軟林、咬開鮮味湧出，過