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2015-07-12
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早前相約好友到位於中環的Espuma食晚飯, 難得見面, 當然揾一間環境較舒服的餐廳.首先, 點了小食西班牙火腿菠菜奄列.這個奄列幾精緻, 足夠兩個人份量.奄列幾厚身, 外層軟軟, 內裡的火腿配上菠菜, 非常夾, 再加上蛋香, 幾好味.飲品我點了招牌水果茶.茶內有數款水果, 初飲時略為有點澀, 再過一陣, 茶味和水果味會越來越濃, 再飲時就沒有. 若上枱時水果茶熱些會更好飲.主菜點了黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵和西班牙薄餅.黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵. 上枱時已聞到黑松露醬的香味.相對於意大利粉, 我更愛食寬條麵, 較有口感.麵的軟硬度適中, 幾煙靭, 麵沾上黑松露醬, 味道不俗, 個醬幾creamy, 又不會覺得太肥膩.雜菌幾新鮮和夠硬身, 同寬條麵幾配合.西班牙薄餅.薄餅餅底幾香脆, 再配上沙律菜, 火腿肉和我最愛的芝士, 幾好味.最後, 當然不少得甜品.點了焦糖脆面香蕉窩夫配雪糕. 這裡是用Movenpick雪糕, 可以選擇雲呢拿, 朱古力, 榛子和紅莓雪葩. 我揀了朱古力味.上枱已覺得甜品賣相幾靚, 份量也不少, 足夠兩個人食.窩夫附上忌廉和朱古力醬. 各人可以因應自己的喜好而加多或少.
早前相約好友到位於中環的Espuma食晚飯, 難得見面, 當然揾一間環境較舒服的餐廳.
首先, 點了小食西班牙火腿菠菜奄列.
這個奄列幾精緻, 足夠兩個人份量.奄列幾厚身, 外層軟軟, 內裡的火腿配上菠菜, 非常夾, 再加上蛋香, 幾好味.
飲品我點了招牌水果茶.
茶內有數款水果, 初飲時略為有點澀, 再過一陣, 茶味和水果味會越來越濃, 再飲時就沒有. 若上枱時水果茶熱些會更好飲.主菜點了黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵和西班牙薄餅.
黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵.
上枱時已聞到黑松露醬的香味.相對於意大利粉, 我更愛食寬條麵, 較有口感.
麵的軟硬度適中, 幾煙靭, 麵沾上黑松露醬, 味道不俗, 個醬幾creamy, 又不會覺得太肥膩.雜菌幾新鮮和夠硬身, 同寬條麵幾配合.
西班牙薄餅.
薄餅餅底幾香脆, 再配上沙律菜, 火腿肉和我最愛的芝士, 幾好味.
最後, 當然不少得甜品.點了焦糖脆面香蕉窩夫配雪糕.
這裡是用Movenpick雪糕, 可以選擇雲呢拿, 朱古力, 榛子和紅莓雪葩. 我揀了朱古力味.
上枱已覺得甜品賣相幾靚, 份量也不少, 足夠兩個人食.
窩夫附上忌廉和朱古力醬. 各人可以因應自己的喜好而加多或少. 窩夫外表幾脆, 內裡是軟軟, 若蛋味再濃一點更好.
香蕉外層甜甜地又脆脆地, 不會過甜, 香蕉又夠香.朱古力雪糕夠濃郁,
同窩夫和香蕉一齊食, 又凍又暖, 多重口感.
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