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2019-05-27
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西餐選擇十分多，所以環境都會係揀餐廳既考慮因素之一，見到呢間有180度既View，看似不錯，就試下。餐廳內外一上到去就見到餐廳Logo性既壁畫，行到入去餐廳係L形式既設計，座位都足夠，不乏有Window seats，建議要book定位，如果想座Window seats就更加唔洗講。環境好舒服，座位與座位之間都唔會太逼澀。食物選擇餐牌食物選擇眾多，有Set Dinner，不過價錢較高，而且選擇不算多，所以都點左散叫，至於飲品除左有Wine List，Cocktails, Mocktails餐牌則係用iPad圖文並茂。烤白鴿胸伴牛乾菌意大利飯 $198見到多人推介呢個所以就點咗，份量適中，烤白鴿胸但望落去係脾位，肉質會有絲絲口感，帶少許肉羶味但可接受，放心，味道唔會奇怪。而牛乾菌意大利飯幾creamy，每次食意大利飯都中意share，因為好易膩，可惜一點係廚師最後應該係灑咗啲鹽係面調味，但有啲重手，面頭既白鴿胸及飯略鹹。美國特級安格斯熟成肉眼扒 $48 per oz有三款熟成牛肉可選，分別係熟成西冷、熟成肉眼及熟成和牛，我地就揀左中價位既熟成肉眼扒，要幾大塊都有得揀，揀左10安士。呢到既熟
餐廳內外
一上到去就見到餐廳Logo性既壁畫，行到入去餐廳係L形式既設計，座位都足夠，不乏有Window seats，建議要book定位，如果想座Window seats就更加唔洗講。環境好舒服，座位與座位之間都唔會太逼澀。
食物選擇
餐牌食物選擇眾多，有Set Dinner，不過價錢較高，而且選擇不算多，所以都點左散叫，至於飲品除左有Wine List，Cocktails, Mocktails餐牌則係用iPad圖文並茂。
烤白鴿胸伴牛乾菌意大利飯 $198
見到多人推介呢個所以就點咗，份量適中，烤白鴿胸但望落去係脾位，肉質會有絲絲口感，帶少許肉羶味但可接受，放心，味道唔會奇怪。而牛乾菌意大利飯幾creamy，每次食意大利飯都中意share，因為好易膩，可惜一點係廚師最後應該係灑咗啲鹽係面調味，但有啲重手，面頭既白鴿胸及飯略鹹。
美國特級安格斯熟成肉眼扒 $48 per oz
美國特級安格斯熟成肉眼扒(10oz)
$480
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有三款熟成牛肉可選，分別係熟成西冷、熟成肉眼及熟成和牛，我地就揀左中價位既熟成肉眼扒，要幾大塊都有得揀，揀左10安士。呢到既熟成牛肉係餐廳自己有個櫃培育，乾式熟成牛肉因為外表直接同空氣接觸，令到外層呈風乾狀態，好似個硬殼咁，入面既肉就得以被保護，可以提升到牛肉的質感同甜度。肉質好嫩好鬆軟，好似慢煮過既牛扒咁，煎至焦香味，加上用基本既鹽、胡椒醃過，好夠味之餘但肉味又唔會被蓋過，高分之作。
環境舒服，尤其可以望到景色，雖然食物價錢略高，不過性價比都可以，如果Set Dinner多啲選擇會更好。
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